Крокеты фруктовые

Крокеты фруктовые
Крокеты фруктовые


Ингредиенты для "Крокеты фруктовые"

дыня - 60 гр
груши - 40 гр
ананас консервированный - 120 гр
сахар - 60 гр
коньяк - 10 гр
пытка пшеничная - 10 гр
крахмал картофельный - 10 гр
молоко - 60 гр
масло сливочное - 50 гр
яичный желток - одна штука
орешки - 40 гр
ванилин




Метод приготовления "Крокеты фруктовые"

Плоды нарежьте небольшими кубиками, засыпать сахаром, залить коньяком, накрыть и вынести на морозе 8–10 часов.
Пытку перемешать с крахмалом и развести долею прохладного молока; консистенция влить в кипящее молоко, прогрейте до загустения и охладить.
Масло растереть с сахаром и желтком.
Равномерно прибавляя молочную консистенция с ванилином, взбить в пышноватый крем.
Плоды соединить с кремом. Консистенция охладить, разделайте на шарики, обвалять их в толченых орешках и уложить пирамидкой на блюдо.

Категория: Десерты Дата: 28.07.2009 Просмотров: 28

Похожий материал

Яблоки по-болгарски (2)

Яблоки по-болгарски (2)

яблоки - четыре штуки грецкие орешки - две столовых ложки миндаль - одна столовая ложка изюм без косточек - одна столовая ложка сливочное масло - 1/2 столовых ложки вино красноватое бездушное -...
Плетенка с засахаренными фруктами

Плетенка с засахаренными фруктами

пытка пшеничная - 225 гр кофе молотый - две столовых ложки ликер кофейный - четыре столовых ложки плоды засахаренные (ананас, апельсин, вишня и т.д.) - 175 гр молоко - сто гр сахар - одна...
Фруктовые кубики

Фруктовые кубики

ежевика клубника малина маракуйя манго - любые ягоды и плоды по вкусу...
Рецепт - творожные крокеты с укропом и чесноком

Рецепт - творожные крокеты с укропом и чесноком

Ингредиенты творог - 500 гр пытка - 1 стакан разрыхлитель - одна чайная ложка укроп,чеснок,соль,перец по вкусу яичко - одна штука растительное масло для фритюра панировочные сухари...
Рецепт - картофельные крокеты с куриным фаршем

Рецепт - картофельные крокеты с куриным фаршем

Ингредиенты картофель 500 гр соль одна чайная ложка лук одна штука вареное яичко одна штука отварное куриное филе четыресто гр изюм одна чайная ложка сливочное масло одна столовая...