» » Рецепт - бульона с мидиями и луком

Рецепт - бульона с мидиями и луком

Рецепт - бульона с мидиями и луком
Ингредиенты для

1 килограмм мидии 4 штуки лук-шалот 2 зубчика чеснок 30 граммов масло сливочное 1 столовая ложка масло оливковое 300 мл белоснежное вино 200 мл жирные сливки 2 столовые ложки петрушка 1 столовая ложка шнитт лук


Как специализировать ?

Рецепт бульона с мидиями и луком: вначале проверить мидии, выбросите те, что треснуты либо не закройтеся, ежели по ним слегка постучать. удалите все волоски и помойте под прохладной проточной водой.

В крупный кастрюле с крышкой растопить сливочное масло с оливковым. выложите лук-шалот, накройте и обжарьте в движение 10 мин., пока он не станет мягеньким и прозрачным. добавьте чеснок и готовьте еще 2 мин. влейте белоснежное вино, доведите до кипения и добавьте мидии. накройте крышкой и готовьте 4 мин.
Похудение во сне
Кормленье по способу Волкова
Фитнес для ленивых!

Выложите мидии в дуршлаг и поставить над миской, куда будет стекать сок. перелейте жидкость обратно в кастрюлю и слегка выпарьте. добавьте жирные сливки, посолить и поперчить и варите 2 мин. В это пора переложите мидии в великую сервировочную миску, выбросив те, что не раскрылись во пора приготовления. добавьте в соус петрушку и шнитт лук и полить им мидии. Бульон с мидиями и луком подавать с теплым хрустящим хлебом.




Рецепт - бульона с мидиями и луком
Категория: Морепродукты Дата: 03.02.2012 Просмотров: 58

Похожий материал

Рецепт - супа с мидиями, сыром и пикшей

Рецепт - супа с мидиями, сыром и пикшей

150 мл вино либо вода 500 граммов мидии 1 столовая ложка масло оливковое 115 граммов бекон 1 штука лук 1 зубчик чеснок 600 мл овощной бульон 500 граммов картофель 350 граммов филе пикши 75 мл жирные...
Рецепт - тайского карри с мидиями

Рецепт - тайского карри с мидиями

1 килограмм мидии 1 столовая ложка масло растительное 1 банка тайландский зеленоватый соус карри 1 столовая ложка кориандр...
Рецепт - суп из фасоли с мидиями

Рецепт - суп из фасоли с мидиями

800 гр консервированной фасоли «каннеллини» 1 ствол сельдерея чеснок 2 зубчика 1 картофелина лук репчатый 1 луковица 3 веточки свежайшего тимьяна масло сливочное 50 гр 600...
Рецепт - мидий с чили

Рецепт - мидий с чили

1 килограмм мидии зеленоватые 500 граммов мидии темные четыресто граммов помидоры 185 мл бездушное белоснежное вино 2 зубчика чеснок 3 штуки красноватый перец 1 штука чили 2 столовые ложки каперсы по...
Рецепт - мидий с вином и чесноком

Рецепт - мидий с вином и чесноком

25 граммов масло сливочное 1 зубчик чеснок 300 мл белоснежное вино 1 килограмм мидии 3 столовые ложки петрушка...