» » Рецепт - бисквитный рулет с ягодами

Рецепт - бисквитный рулет с ягодами

Рецепт - бисквитный рулет с ягодами
Рецепт - бисквитный рулет с ягодами


Ингредиенты для рецепта Бисквитный рулет с ягодами



Ингредиенты

яйца 5 штук
пытка

200 гр
сахар

200 гр

разрыхлитель одна чайная ложка
ванильный сахар 0,5 чайные ложки
масло сливочное , размягченное

50 гр

Для внутренности
сливки жирностью 35%

200 мл
сахар одна столовая ложка

ежевика и малина

300 гр

Для помадки

белок 1 яичка
лимонный сок одна чайная ложка
пудра сладкая

200 гр


Как специализировать рецепт Бисквитный рулет с ягодами?

шаг 1
разогреем духовку до 200 °С. отделим яичные белки от желтков. Половину сахара и белки взобьем в густую пену. Желтки разотрем с оставшимся сахаром и сливочным маслом.
шаг 2
добавим в желтки пытку, ванильный сахар и разрыхлитель. Щепетильно введем взбитые белки, скоро перемешаем.
шаг 3
вырежем из пергамента 2 прямоугольника того же размаха, как противень. Один-одинешенек лист смочим водой и застелить им противень. выложимь тесто, лопаткой разровняем поверхность. накроем вторым листом пергамента, поставим в духовку и выпекаем 12 мин.

Остудить.
шаг 4
Ягоды переберем, вымыть и обсушим. взобьем сливки с сахаром в чрезвычайно густую пену. разделим сливки на две равноправные числа. Умеренно распределим по бисквиту половину взбитых сливок. На сливки уложим линиями ягоды. Сверху выложимь вторую количество сливок.

Свернуть бисквит в рулет.
шаг 5
завернем рулет в пищевую мембрану и поставим в холодильник на 1 ч.
шаг 6
Перед подачей на стол смутим белок, лимонный сок и сладкую пудру в густую помадку. С поддержкою кисточки намазать помадкой вершина рулета.

Категория: Разные рецепты Дата: 21.01.2013 Просмотров: 24

Похожий материал

Шоколадный рулет с малиной

Шоколадный рулет с малиной

пытка пшеничная - 3/4 стакана сода пищевая - одна чайная ложка яичка - три штуки кокос (стружка) - две столовых ложки варенье ванилин - одна чайная ложка вода - 1/3 стакана соль - 1/2 ч. ложки...
Рецепт - рОЗА - мороженое

Рецепт - рОЗА - мороженое

Ингредиенты 200 мл. сливок 33-35% 250 гр Маскарпоне 3 яичка 6 столовыхл. сахара 200 гр шоколада три чайных ложкикакао (у меня Несквик) две чайных ложкиванильного сахара Силиконовые...
Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Ингредиенты Пытка 75 гр Маленький сладкий песок либо пудра 125 гр Яичные белки четыре штуки Соль 1/4 чайной ложки. Ваниль по вкусу. Для крема: Молоко 750 мл. Сладкая пудра 6 столовыхложки....
Рецепт - рулет с персиками и ананасом

Рецепт - рулет с персиками и ананасом

Ингредиенты 6 яиц 250 гр пытки сто гр сахара Крем: 300 гр сметаны либо сливок 150 гр сахара консервированные персики и ананасы, банан, киви и виноград для декора....
Рецепт - меренговый рулет с творожным кремом и киви

Рецепт - меренговый рулет с творожным кремом и киви

Ингредиенты Сливки Valio для взбивания 38% - сто гр Творожный сыр Viola беглый , естественный - 200-250 гр Яичные белки - четыре штуки ., Сахар - 200 гр Сладкая пудра - 3 ст . литр.., ...