» » Запеканка из мамалыги с грибами

Запеканка из мамалыги с грибами

Запеканка из мамалыги с грибами
Запеканка из мамалыги с грибами


Ингредиенты для "Запеканка из мамалыги с грибами"

Грибы белоснежные - 250-300 гр лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, масло растительное - две столовых ложки бульон грибной - 500 гр молоко - 500 гр масло сливочное - 50 гр пытка кукурузная - 1 1/2 стакана, сливки густые - 80 гр яичный желток - одна штука сыр жесткий тертый - 40 гр перец темный молотый, соль по вкусу.


Метод приготовления "Запеканка из мамалыги с грибами"

Лук и чеснок, нарезанные небольшими кубиками поджарить на растительном масле 1-2 минутки, положить нарезанные грибы и поджарить еще 5 минут, заправлять солью и перцем.

вскипятить грибной бульон с молоком, сливочным маслом и солью. Помешивая, ввести кукурузную пытку и варить до загустения. сшибить с огня и остудить при помешивании в процесс 10 минут. ввести вначале сливки, взбитые с желтком, далее грибы с луком, заправлять перцем.

выложить мамалыгу в смазанную маслом форму, посыпьте сыром и запечь при 240 С до румяной корочки.

При подаче оформить листиками базилика.

Категория: Разные рецепты Дата: 17.01.2013 Просмотров: 27

Похожий материал

Запеканка по-итальянски

Запеканка по-итальянски

Картофель - 1 килограмм, сыр жесткий - 200 гр сливки густые - 1 стакан, масло сливочное - две столовых ложки перец красноватый молотый , соль по вкусу....
Запеканка из белокочанной капусты с рисо

Запеканка из белокочанной капусты с рисо

Капуста белокочанная - 500 гр рис - 1/2 стакана, репчатый лук - одна штука морковь - одна штука брынза - сто гр яичка - две штуки молоко - 1/2 стакана, растительное масло - две столовых ложки зелень...
Рецепт - Блюда из макаронных изделий : Крокеты из макарон с грибами

Рецепт - Блюда из макаронных изделий : Крокеты из макарон с грибами

Ингредиенты рожки «Макфа» - четыресто гр грибы белоснежные либо шампиньоны - 300 гр сыр тертый - 200 гр сливки густые - 75 гр бульон - 1/2 стакана яичко - две штуки сухари...
Рецепт - куриная грудка фаршированная грибами

Рецепт - куриная грудка фаршированная грибами

Ингредиенты Куриная грудка четыресто гр ; Лук репчатый одна штука ; Шампиньоны сто гр ; Чеснок 2 зубчика ; Ветчина сто гр ; Горчица одна столовая ложка ; Соль, перец одна чайная ложка...
Рецепт - мидии, запеченные с белыми грибами

Рецепт - мидии, запеченные с белыми грибами

мидии - 6-7 штук белоснежные грибы - вареные 50-60 гр лук репчатый - 50 гр сливки 30% - 120 гр сыр жесткий - 30 гр (для фарша) + 40-50 гр (для запекания) сливочное масло - 50 гр лимон -...