» » Рецепт - зеленая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой

Рецепт - зеленая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой

Рецепт - зеленая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой
Рецепт - зеленая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой


Ингредиенты для рецепта Зеленоватая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой



Ингредиенты

замороженные осьминоги, предварительно размороженные

500 гр

консервированная зеленоватая чечевица

1 банка

охлажденные вареные картофелины четыре штуки

копеченая грудинка

сто гр

средняя белоснежная луковица одна штука

оливковое масло "экстра вирджин" четыре столовых ложки

бальзамический уксус две столовых ложки

соль, темный и белоснежный перец

по вкусу


Как специализировать рецепт Зеленоватая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой?

Чечевицу откинем на дуршлаг, обсушим. Картофель нарежем мелкими ломтиками. Грудинку мелко нарежем. Лук нарежем мелкими перьями.

В сотейнике разогреем две столовых ложки масла, положим лук, перемешаем. готовим 2–3 мин., помешивая, далее добавим осьминожки, слегка приправим солью и белоснежным перцем. Сквозь 2 мин. положим в сотейник с морепродуктами грудинку, перемешаем. Еще сквозь 2 мин. выложимь содержимое сотейника в великую миску, добавим чечевицу и ломтики кортошки, перемешаем.

Добавить оставшееся масло, приправим солью и перцем по вкусу. разложим по тарелкам, сбрызнем бальзамическим уксусом и подадим.
Очень пристижное на данный момент сочетание морских и сухопутных ингредиентов – желая, к примеру, в Валенсии и Каталонии так готовим давным-издавна. Кстати разговаривая, хороший вариант брать пресервы морепродуктов, при этом необязательно, чтоб это имелись конкретно осьминоги. Можнож брать мидий, каракатиц либо морской коктейль.

Уходя на службу, не пренебрегайте поставим осьминожков размораживаться: арестуем миску, скомкайте немного картонных полотенец, бросим их на дно миски, а сверху высыплем морепродукты. накроем миску диафрагмой либо полотенцем, поставим на нижнюю полку холодильника. Смятая бумага поглотит оттаявшую воду, и тогда осьминожки сохранят главным образом вкуса.

Категория: Разные рецепты Дата: 08.01.2013 Просмотров: 28

Похожий материал

Рецепт - утиное филе под соусом из летних ягод

Рецепт - утиное филе под соусом из летних ягод

Ингредиенты 800 гр филе утки одна чайная ложка сушеного тимьяна соль 200 гр темной смородины 50 гр красноватой смородины сто гр малины сто гр ежевики 0,5 стакана красноватого...
Рецепт - салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей

Рецепт - салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей

Ингредиенты капуста красноватая 500 гр лук репчатый 1 луковица масло растительное одна столовая ложка уксус винный красноватый две столовых ложки имбирь одна столовая ложка тонко...
Рецепт - говядина-гриль, маринованная с киви

Рецепт - говядина-гриль, маринованная с киви

Ингредиенты масло растительное 1– две столовых ложки соль по вкусу говяжьи антрекоты из густого закраины, шириной 1 сантим. 6 штук киви одна штука...
Рецепт - картофель с грудинкой в фольге

Рецепт - картофель с грудинкой в фольге

Ингредиенты Ингредиенты: Число товаров на глаз Картофель Грудинка Чеснок Растительное масло Соль, молотый темный перец...
Рецепт - индейка с черносливом

Рецепт - индейка с черносливом

Ингредиенты Вино столовое белоснежное 11% 150 мл. Говядина (грудинка копчёная) 200 гр Индейка (окорочка) 1000 гр Коньяк 40 мл. Лук репчатый сто гр Масло оливковое 20 мл. Масло...