Рецепт - суп из мидий

Рецепт - суп из мидий
Ингредиенты для

Ингредиенты
1 килограмм мидий
200 гр испанской колбасы с красноватым перцем
1 луковица
1 лимон
четыресто мл кокосового молока одна столовая ложка оливкового масла
6 щепоток красноватого кайенского перца


Как подготовить ?

Мидии помойте в неотзывчивой воде. пустите стечь воде. Лук очистите и измельчите. Колбасу нарежьте кружочками, сбить шкурку. Лимон разрежьте на 6 долек.

Обжарьте лук в сотейнике в растительном масле. добавьте мидии, закройте сотейник крышкой, нагревайте, пока они не раскроются. послеэтого влейте кокосовое молоко, перемешайте и сбить с огня.

Кружочки колбасы обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием, послеэтого выложите на поглощающую бумагу и пустите стечь жиру.

Мидии с молоком распланировать по 6 тарелкам. добавьте колбасу, подсыпать красноватым перцем, украсьте ломтиком лимона. Немедля подавать.
От редактора: в суп по вкусу можнож добавьте незначительно карри, в данном варианте обжарьте в нем лук.




Рецепт - суп из мидий
Категория: Морепродукты Дата: 31.03.2012 Просмотров: 60

Похожий материал

Рецепт - кокосового карри с мидиями

Рецепт - кокосового карри с мидиями

2 килограмма мидии 1 столовая ложка масло растительное 1 штука лук 1 штука чили 3 чайные ложки имбирь 1,5 столовых ложек порошок карри 1 стакан куриный бульон 1 банка кокосовое молоко 1 щепотка соль...
Рецепт - тайского карри с мидиями

Рецепт - тайского карри с мидиями

1 килограмм мидии 1 столовая ложка масло растительное 1 банка тайландский зеленоватый соус карри 1 столовая ложка кориандр...
Рецепт - суп из фасоли с мидиями

Рецепт - суп из фасоли с мидиями

800 гр консервированной фасоли «каннеллини» 1 ствол сельдерея чеснок 2 зубчика 1 картофелина лук репчатый 1 луковица 3 веточки свежайшего тимьяна масло сливочное 50 гр 600...
Рецепт - креветки и мидии на картофеле

Рецепт - креветки и мидии на картофеле "пай"

450 гр консервированных креветок 450 гр консервированных мидий 150 мл оливкового масла чеснок 2 зубчика помидор две штуки сок лимонный одна столовая ложка бодрого базилика сливки...
Рецепт - цукини, фаршированные мидиями

Рецепт - цукини, фаршированные мидиями

маленькие цукини 4 1 килограмм замороженных мидий 2 корня петрушки 2 помидора одна столовая ложка готовой крупнозерновой горчицы четыресто гр естественного йогурта масло оливковое...