» » Пирожные песочные глазированные

Пирожные песочные глазированные

Пирожные песочные глазированные
Пирожные песочные глазированные


Метод приготовления "Пирожные песочные глазированные"

ингредиенты:
480 гр (3 стакана) пшеничной пытки, 250 гр сливочного масла,
2 яичных желтка, 75 гр ( три столовых ложки сметаны, 75 гр ( три столовых ложки
сладкой пудры, ваниль по вкусу.
Для глазирования: 2 яичных белка, 50 гр ( две столовых ложки сладкой
пудры.


приготовление:
пытку просеять на дощечку, сделать в ней углубление, положить туда масло, сметану, сладкую пудру, ваниль, желтки и замесить густое тесто, как для вареников. Раскатать его мелким покровом, вырезать из него пирожные совершенной либо прямоугольной формы и глазировать их массой из белков, растертых с сладкой пудрой (пудры забрать столько, чтоб белки имелись густые, как сметана).
Глазированные пирожные выпекать в духовке до желтоватого цвета.

Категория: Десерты Дата: 13.03.2011 Просмотров: 58

Похожий материал

Малиновые пирожные

Малиновые пирожные

сливочное масло - 60 гр сахар - 1/2 стакана желтки яичные - две штуки пытка пшеничная - 1 1/2 стакана пекарский порошок - 2 1/4 ч. ложки соль - 3/4 ч. ложки Для глазури: джем малиновый - две...
Чикош   бисквитные пирожные

Чикош бисквитные пирожные

6 яиц; 250 гр сахара; по 200 гр изюма и орехов; 5 столовых ложек пытки; 6 столовых ложек воды; четыре столовых ложки повидла из шиповника; 5 бел......
Пирожные змейки сахарные

Пирожные змейки сахарные

Специализировать совершенную палочку. В глиняной мисочке перемешать 200 гр пытки и 77 гр сладкой пудры, перемешать с сиим составом по один-одинешенек 10 сырых яичных белков, подлить всего ничего...
Рецепт - глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

Рецепт - глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

Ингредиенты Творог 5% - 200 гр Шоколад черный - сто гр Сливки более 30% - 25 мл Сладкая пудра - сто-150 гр Масло сливочное размягченное - 25 гр Ваниль Для внутренности:...
Омлет с яблочным пюре

Омлет с яблочным пюре

4 яичка две столовых ложки пытки две столовых ложки сладкой пудры жир 1 стакан яблочного пюре щепотка ванилина Яичные желтки разделять от белков, белки взбить ......