Овус молес

Овус молес
Овус молес


Ингредиенты для "Овус молес"

желтки яичные - 12 штук
сахар - 4 стакана
корица молотая - 1/5 ч. ложки
вода - 2 стакана




Метод приготовления "Овус молес"

Сахар залить водой и проварить до возникновения больших пузырей на поверхности.
Яичные желтки слегка взбить, далее, не заканчивая взбивания, влить струйкой горячий сироп и проварить до вязкой смеси.
Готовую массу остудить, разложить на блюдца и посыпать корицей.

Категория: Десерты Дата: 19.01.2011 Просмотров: 30

Похожий материал

Торт Венский вальс

Торт Венский вальс

сливочное масло - 150 гр сахар - 125 гр шоколад - 2 плитки желтки яичные - 6 штук белки яичные - семь штук пытка - 125 гр варенье абрикосовое...
Мини тортики с горчичным медом

Мини тортики с горчичным медом

тесто слоеное готовое - 450 гр Для крема: желтки яичные - восемь штук мед горчичный - 1 стакан пытка пшеничная - 1 стакан молоко - 5 стаканов масло сливочное - три столовых ложки сладкая пудра -...
Cуфле по-сицилийски

Cуфле по-сицилийски

пытка пшеничная - 25 гр молоко - 180 гр сливочное масло - 10 гр яичка - 6 штук апельсины - 150 гр сахар - две столовых ложки сладкая пудра - 15 гр сливки - 300 грам...
Малиновые пирожные

Малиновые пирожные

сливочное масло - 60 гр сахар - 1/2 стакана желтки яичные - две штуки пытка пшеничная - 1 1/2 стакана пекарский порошок - 2 1/4 ч. ложки соль - 3/4 ч. ложки Для глазури: джем малиновый - две...
Заварной мусс

Заварной мусс

Заварной мусс четыресто гр протертой бодрой малины, 1,5 стаканов сахара, 10 яиц, 0,5 л. сливок, две столовых ложки желатина.Проварить протертую малину с сахаром. Горячей массой равномерно залить......