» » Рецепт - куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе

Рецепт - куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе

Рецепт - куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе
Рецепт - куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе


Ингредиенты для рецепта Куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе



Ингредиенты

куриная грудка две штуки средних

Консистенции для выпечки "Example"

Вторые ингредиенты

Новейшие рецепты
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Как специализировать рецепт Куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе?

Ингредиенты :

куриная грудка – две штуки средних

лук, морковь, специи – для бульона
соус-подлива:

бульон куриный – 1/2 стакана

вино белоснежное – две столовых ложки

сливки густые – четыре столовых ложки

сливочное масло – 20 гр

пытка – одна чайная ложка с горкой

абрикосы – две штуки

соль, перец – по вкусу
гарнир:

кус-кус – сто гр

бульон куриный – 200 мл.

соль – по вкусу

лук зеленоватый – по вкусу
Приготовление :

Отвариваем куриные грудки, в бульон набавляем порезанные лук репчатый, морковь, сушеные травы. Воды максимум наливать не надлежит, только лишь чтоб компенсируем мясо, с незначительным вершиной. Отваренные грудки сохраняем в бульоне, чтоб мясо не стало бездушным.
Гарнир кус-кус

В миску насыпаем крупу кус-кус, наливаем куриный бульон (в тот или иной варились грудки) сообща с луком и морковью, мешаем, сохраняем набухать. время от времени мешаем, чтоб крупа поглотила бульон.
Соус-подлива:

В ковшик наливаем бульон от варки грудок, набавляем вино, масло сливочное, ставим на огонь.

Пытку разводим в прохладных сливках, перемешиваем веселкой до однородности. Переливаем сливки в ковшик, не прекращая мешать, чтоб мучные сливки растворились в бульоне однородно, без комочков.

Добавить соль, перец по вкусу, доставляем соусу 3-4 минутки загустеть на слабом огне.

Порезать абрикосы высокими дольками, и добавим к соусу, перемешаем и проварить еще 3-5 минут, время от времени помешивая. Соус прытко густеет и остывает, потому превосходнее подгадать приготовление гарнира и соуса в одно пора.

Желанно нарежем грудку низкими кусами (чтоб не развалилось мясо), положим в сотейник, сверху зальем соусом-подливой и затемить мало, 2-3 минутки, мясо будет чрезвычайно мягеньким, со вкусом сливочной подливы, пропитанное соусом – смачное и нежное чрезвычайно!
Собираем блюдо:

На тарелку ставим формочку, кладем в нее кус-кус, уплотняем кашу в форме, далее снимаем форму и кус -кус остается на тарелке осторожным цилиндриком.

Нарезаем грудку, возлагаем щепетильно на тарелке, вокруг кус-куса

поливаем кашу и мясо соусом-подливой, присыпаем мало зеленоватым луком, и подаем к столу.

Куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе

Куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе

Куриная грудка в сливочно-абрикосовой подливе

Категория: Разные рецепты Дата: 19.07.2013 Просмотров: 26

Похожий материал

Рецепт - запеченная в специях куриная грудка

Рецепт - запеченная в специях куриная грудка

Ингредиенты 2 куриные грудки на кости один-одинешенек кусом чеснок 2-3 зубчика соль, перец сок 1 апельсина соевый соус специи для курицы консистенция пряных бездушных травок для...
Рецепт - куриная грудка

Рецепт - куриная грудка "А-ля Помпадур"

Ингредиенты Куриная грудка - 3 половинки; Яичко - две штуки Пытка - 3 ст ложки; Миндаль, грецкие орешки, кешью - для обсыпки; Масло растительное; чеснок. Соль, перец по вкусу....
Рецепт - куриная грудка с зеленой фасолью

Рецепт - куриная грудка с зеленой фасолью

Ингредиенты Грудка куриная (без кожи) — 0,7 килограмм Фасоль (Зеленоватая) — 0,5 килограмм Карри (не из кулька) — две столовых ложки Паприка сладостная — две столовых ложки Чеснок — 2 зуб....
Рецепт - куриная грудка с сыром «Шевр»

Рецепт - куриная грудка с сыром «Шевр»

Ингредиенты Филе куриное – 200 гр Белоснежное вино – 50 гр Сахар – 30 гр Виноград – сто гр Сыр «Шевр» – 60 гр Листья базилика – 2-3 штук Уксус «Бальзамик» – 30 гр Число порций – 1 ...
Рецепт - куриная грудка фаршированная грибами

Рецепт - куриная грудка фаршированная грибами

Ингредиенты Куриная грудка четыресто гр ; Лук репчатый одна штука ; Шампиньоны сто гр ; Чеснок 2 зубчика ; Ветчина сто гр ; Горчица одна столовая ложка ; Соль, перец одна чайная ложка...