» » Рецепт - пудинг английский из хлеба и ягод

Рецепт - пудинг английский из хлеба и ягод

Рецепт - пудинг английский из хлеба и ягод
Рецепт - пудинг английский из хлеба и ягод


Ингредиенты для рецепта Пудинг британский из хлеба и ягод



Ингредиенты

на 4-6 человек):

1/2 килограмм консистенции бодрых либо мороженых летних бардовых ягод :
клубника ,
красноватая и темная смородина, малина, ежемалина, логанберри, тайбери и др.

Мелко нарезанный элементарный квадратный белоснежный хлеб (к примеру, батон для сэндвичей), ок. 10 ломтиков. Либо нетрудно оставшийся слегка зачерствевший белоснежный хлеб . срежем с хлеба все корочки

150 гр бурого либо белоснежного сахара (можнож брать преимущественно, по вкусу)

маленькой горшок либо пиала (сантим.. фото). По вожделению можнож создадим незначительные порционные ягодные пудинги из хлеба и ягод заместо один-одинехонек огромного

Взбитые сливки либо кастард (сладостный яичный крем) к готовому ягодному пудингу (по вожделению)


Как подготовить рецепт Пудинг британский из хлеба и ягод?

пудинг. Британский летний пудинг - беглый и смачный десерт
Пудинг

(пуддинг, pudding) - обычное заглавие британского десерта. Британский летний пудинг давно готовили из остатков белоснежного хлеба, всех бардовых ягод и сахара. Хлебный ягодный пудинг - беглый, благовидный, элементарный и чрезвычайно смачный десерт, а подготовим его совершенно нетрудно. Необыкновенно ладно готовим хлебный пудинг с ягодами в самом апогее лета, желая полностью можнож брать в пудинге и мороженые ягоды. Читайте рецепт пудинга и глядите фото

пудинг из хлеба и ягод

1. выложим ягоды в кастрюлю, засыплем сахаром и поставим нагреваем на слабом огне. Иногда сироп закипит, перемешаем осмотрительно, чтоб растворился сахар. Нам необходимо, чтоб ягоды для пудинга лишь пустили сок, но остались целыми. Потому готовим ягоды менее пары минут, не нажимая и не разламывая их. Ежели ягоды пустили всего ничего сока, можнож добавим незначительно воды.

2. Горшок либо пиалу (необходимо для придания формы пудингу ) обтяните снутри пищевой мембраной, мембрану фиксируем по бокам с показной сторонки.

3. вырежем из хлеба круг, чтоб возместим дно пиалы (это будет вершина пудинга ). Для этого комфортно брать стакан. Высокие ломтики хлеба разрежем пополам либо как следует, чтоб они по масштабу подступали к вашему горшку для пудинга . Аккуратненько и густо выложим горшок ломтиками хлеба (можнож внахлест), не сохраняя бессодержательностей. Ежели необходимо, вырежем из хлеба пригодные по форме куски, чтоб возместим всю поверхность горшка, оставшуюся непокрытой. Это необходимо, чтоб хлебно-ягодный пудинг вышел прекрасным сверху. Сантим.. фото.

4. В получившийся "основа" из хлеба для пудинга переложим ягоды и зальем сок из кастрюли. Главно, чтоб сока водилось самое большее, чтоб промочить цельный хлеб вверху и внизу. Оставшиеся ягоды и сок сохраните для декорации пудинга . Заполнив "основа" из хлеба доверху ягодами и соком, смастерите крышку пудинга из пары густо сложенных кусочков хлеба и укрепите ее по верхотуре пиалы. Это будет дно пудинга .

5. положим плоскую тарелку на поверхность пиалы, прижмите ее густо. Аккуратненько перевернем пиалу с пудингом дном ввысь и найдете ее на тарелку. оставим пудинг в эком положении на час при к-тной тмп-ре. Незначительно сока из ягодного пудинга может проникнуть в тарелку, это не ужасно. Сок из ягод промочит дно пудинга .

6. перевернем пиалу с пудингом дном вниз и, с прижатой сверху тарелкой, поставим пудинг в холодильник на ночь. Сейчас сок ягод промочит вершина и сторонки хлебного пудинга .

7. Ко медли десерта сшибем тарелку и перевернем пиалу с ягодным пудингом на прекрасное плоское блюдо, чтоб подадим пудинг к столу. Аккуратненько сшибем с хлебного пудинга пиалу и мембрану ( пудинг соответствен выйти из пиалы просто). Ежели на верхотуре либо по краям пудинга остались не промоченные ягодами площади, на данный момент можнож польем их сверху оставшимся ягодным соком. Сверху можнож выложимь оставшиеся ягоды .

8. разрежем пудинг на сектора. подаем хлебно-ягодный пудинг можнож на десертных тарелках либо в креманках, по вожделению украсив листиком мяты и гарнировав сливками либо кастардом (яично-молочным сладостным соусом).
оставим комментарий, задать вопросец

Категория: Десерты Дата: 23.12.2008 Просмотров: 34

Похожий материал

Пудинг лимонный с медом и имбирем

Пудинг лимонный с медом и имбирем

На 6 порций: сто гр несоленого масла, мягенького + для смазывания 2 ст литр. меда 5 сантим. консервированного стебля имбиря, убористо порезать + 1 ст литр. сиропа 1 л. имон, очистить от цедры и...
Валлийский хлебный пудинг

Валлийский хлебный пудинг

3 куса белоснежного хлеба, корки отрезать, порезанного на кубики 2 ст литр. бурого сахара 50 гр сливочного масла, порезанного кубиками горсть сухофруктов сок и тертая цедра 1 апельсина 3 яичка 600 мл...
Хлебный пудинг с сухофруктами

Хлебный пудинг с сухофруктами

На 4 порции: 25 гр сливочного масла 6 ломтей белоснежного хлеба с изюмом 2 ст литр. бурого сахара 50 гр кураги, порезанной 600 мл молока 3 яичка...
Пудинг с хлебной крошкой

Пудинг с хлебной крошкой

Пудинг с хлебной крошкой 200 гр хлеба ржаного, 300 гр сливочного масла, один-одинехонек стакан сладкой пудры, одна столовая ложка шоколада, одна столовая ложка миндаля молотого, 5 яиц, одна чайная ......
Пудинг хлебный с морковью и изюмом

Пудинг хлебный с морковью и изюмом

Пудинг хлебный с морковью и изюмом 200 гр хлеба пшеничного, 1/2 килограмм моркови, 1/2 стаканов сахара, три столовых ложки сливочного масла, 5 яиц, 1/2 стаканов изюма либо цукатов, соль по вкусу.......