» » Рецепт - конфеты «Абрикос»

Рецепт - конфеты «Абрикос»

Рецепт - конфеты «Абрикос»
Рецепт - конфеты «Абрикос»


Ингредиенты для рецепта Конфеты «Абрикос»



Ингредиенты

Шоколад сто% темный горьковатый без сахара

( 300 гр в начинку и сто гр для обливки конфет) четыресто гр
Сыр филадельфия 5% жирности 175 гр
Джем абрикосовый диабетический без сахара (на заменимле) 125 гр
Ликер абрикосовый три столовых ложки
Стевия 1/4 чайные ложки
Ванилин 1 гр
Эссенция абрикосовая (по вожделению) 8 капель

Консистенции для выпечки "Example"

Иные ингредиенты

Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества


Как специализировать рецепт Конфеты «Абрикос»?

Измельченный кусками шоколад растопим на водяной бане, добваить стевию и ванилин

Приготовить растопленный шоколад к службе – темперировать, как описано в объекту ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА . Сейчас шоколад в внутренности не будет «раскисать», а верхний обливной оболочка будет высоким и хрустящим

Забрать для внутренности 300 гр темперированного шоколада – остальное пригодится для обливки

Ввести в теплый шоколад абрикосовый ликер, ежели глодать – абрикосовую эссенцию, далее джем и сыр комнатной температуры, принесем постоять в холодном площади 10-15 мин для загустения внутренности

Скатать шарики размахом с грецкий орешек

Подогреть оставшийся шоколад до рабочей температуры 32С (приблизительно равноправной температуре ладошки)

Погружать шарики внутренности на вилке в растпленный шоколад, приносить стечь излишнему постукивая вилкой о кромка миски и выложим на лист силикона либо пергамента

Второй вариант – нанести немножко теплого шоколада на ладонь левой руки, пальцами правой руки прокатать шарик внутренности по левой ладошки и выложимь на лист силикона. принесем обливке застыть и повторим функцию

Поместить конфеты в холодное участок на 2 часа до полного застывания обливки

Беречь в холодильнике менее 2 недель.

Конфеты «Абрикос»

Категория: Разные рецепты Дата: 25.05.2008 Просмотров: 28

Похожий материал

Рецепт - мармелад из опунции («колючей груши»)

Рецепт - мармелад из опунции («колючей груши»)

Ингредиенты Пюре опунции замороженное четыресто гр Стевия 1/2 чайные ложки Сумах (неотзывчивая салатная приправа) одна чайная ложка Агар-агар одна чайная ложка Вода 50 гр Для мармелада в...
Рецепт - конфеты двухслойные «Тропическая фантазия»

Рецепт - конфеты двухслойные «Тропическая фантазия»

Ингредиенты НАЧИНКА -МАРМЕЛАД ИЗ ОПУНЦИИ: Пюре опунции замороженное четыресто гр Агар-агар одна чайная ложка Вода Стевия 1/2 чайные ложки Сумах (неотзывчивая салатная приправа) одна...
Рецепт - помадки шоколадно-фруктовые (варианты - белый и темный шоколад, ки ...

Рецепт - помадки шоколадно-фруктовые (варианты - белый и темный шоколад, ки ...

Ингредиенты Густой конфитюр из киви без сахара: Киви 1,5 килограмм Желфикс 1:1 пакетик Пектин три столовых ложки Стевиозид по вкусу (около 1 - 1,5 столовых ложки Густой конфитюр из...
Рецепт - трюфель «Фьюжн» с финиками, кокосом и норвежским сыром гудбрандсда ...

Рецепт - трюфель «Фьюжн» с финиками, кокосом и норвежским сыром гудбрандсда ...

Ингредиенты Финики без косточек 150 гр Молоко обезжиренное 50 гр Ром (у меня Капитан Морган с ванилью и кассией) четыре столовых ложки Кокосовые сливки (густое пюре кокоса консервированное)...
Рецепт - конфеты

Рецепт - конфеты "Шоколад в шоколаде"

Ингредиенты Шоколад (всякий, но горьковатый лучше) — 300 гр Молоко (для внутренности) — 4-5 столовых ложки Масло сливочное (для внутренности) — 50 гр Сахар (для внутренности) — 7 столовых...