» » Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом
Шоколадный торт с черносливом


Ингредиенты для "Шоколадный тортик с черносливом"

шоколад темный "Свиточ" с какао - сто гр и темный горьковатый - 200 гр
яичко - четыре штуки
пытка пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливки 33%-й жирности - 2 стакана
чернослив без косточек - 150 гр
желатин - 30 грам




Метод приготовления "Шоколадный тортик с черносливом"

Для теста растопить шоколад Свиточ на водяной бане. растереть 4 желтка с сахаром до однородной массы. взбить белки миксером в пышную пену. смутить растопленный шоколад, желтки с пыткой. Кропотливо перемешать. Щепетильно ввести взбитые белки. Заработанную массу вылить в разъемную совершенную форму поперечником 20 сантим. и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Для суфле растопить темный горьковатый шоколад на водяной бане, смутить со взбитыми сливками, сахаром, нарезанными кусками размоченного чернослива. распустить замоченный желатин и перемешать с заработанной массой.
вылить водянистую массу на остывший коржик, не вынимая его из разъемной формы и поставить в морозилку на 1,5–2 часа, пока не застынет суфле.
Спустя 2 часа щепетильно вытащить готовый тортик из разъемной формы и подавать к столу.
Создатель рецепта:
SWEETY

Категория: Десерты Дата: 22.05.2008 Просмотров: 33

Похожий материал

Торт Взгляд в будущее

Торт Взгляд в будущее

цедра апельсиновая - 40 гр и лимонная - 40 гр сахар - 250 гр для теста и 300 гр - для крема яичный белок - 240 гр миндаль - 200 гр орешки грецкие - 50 гр ядер курага - сто гр изюм без косточек -...
Торт творожный В поисках совершенства

Торт творожный В поисках совершенства

Поначалу готовим шоколадный бисквит:...
Торт «мамин праздник» (Французская кухня)

Торт «мамин праздник» (Французская кухня)

Тортик «мамин праздник» (Французская кухня) Для теста: 200 гр шоколада, две столовых ложки воды, 125 гр сливочного масла + 20 гр для смазывания формы, 5 яиц, 125 гр маленького сладкого пе......
Рецепт - шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем

Рецепт - шоколадный чизкейк с вишнeвым вареньем

Ингредиенты Масло сливочное — 75 гр Печенье (неотзывчивое ) — 150 гр Какао-порошок — одна столовая ложка Корица — 1/2 чайные ложки Шоколад горьковатый (применяла 150 гр — 275 гр Творог...
Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Ингредиенты Пытка пшеничная (бисквит) — 30 гр Разрыхлитель теста (неполная) — одна чайная ложка Сахар ( сто гр в бисквит, 30 гр в желе, 20 гр в мусс) — 150 гр Миндаль (бисквит) — сто гр ...