» » Торт Желейка-Водолейка

Торт Желейка-Водолейка

Торт Желейка-Водолейка
Торт Желейка-Водолейка


Метод приготовления "Тортик Желейка-Водолейка"

  • Бисквит.Шоколад с маслом растопим на водяной бане.

  • Желтки растираем с сахаром добела и набавляем растопленный шоколад.Пытку крахмал и соду путаем и набавляем в тесто, ладно перемешиваем.Порознь взбиваем белки с щепоткой соли. Набавляем белки в тесто.Выливаем тесто в форму(у меня форма поперечником 26 сантим.).И ставим в духовку на 45 минут.Выпекаем при температуре 180 гр

  • Пропитка.Малиновый (можнож забрать вишневый сок либо малиновый компот ) доведем до кипения.Крахмал разведем в маленьком числе холодного  сока и вводим в кипящий сок непрерывно помешивая, т.е. как вы варить кисель.Приносим закипеть и снимаем с огня(ежели сок чрезвычайно кислый добавить сахар по вкусу).

  • Пока выпекается бисквит мы обязаны специализировать желе .Малину я предварительно засыпала сахаром Потом протерла спустя сито что бы избавиться от косточек

  • Желатин замочим в воде ( 7 гр Протертую малину нагреваем ,растворяем в ней набухший желатин и сохраняем пока в сторонке .Малина обязана остыть до комнатной температуры

  • Готовый коржик остудим и разрежем  на три доли .Промажем две доли пропиткой.

  • Оставшийся желатин замачиваем в неотзывчивой воде.пол стакана сливок нагреем ..растворим в их набухший желатин .Оставим остывать до комнатной температуры Другие сливки взбиваем в крутую пену с ванильным сахаром(любите сладостное добавить мало сахара).В баста набавляем сливки с разведенным в их желатином

  • Приступаем к сборке тортика))Наполняем кондитерский шприц либо мешочек сливками и выдавливаем на коржик .Сооружаем немножко кругом .(круг снутри круга)

  • Меж сливками заливаем желе

  • Добавить фото

    Ставим сверху последующий коржик и повторяем начала сливки меж сливками желе .И так все три коржика .Ставим торт в холод что бы застыл .Приятного аппетита!!!

Категория: Десерты Дата: 25.04.2008 Просмотров: 27

Похожий материал

Торт Лебединое  озеро

Торт Лебединое озеро

Печем шоколадный коржик. Вначале ладно взбиваем яичка с с......
Тортик Зимний цветок

Тортик Зимний цветок

приготовим коржик: 1.маргарин(комнатной температуры), кеф......
Торт Мозаика

Торт Мозаика

Яичко (для теста ) — 6 штук Пытка пшеничная — сто гр Крахмал — 50 гр Сахар-песок (120 тесто + 80 для заливки) — 200 гр Сода (гашеная) — 0.5 чайные ложки Сливки...
Торт творожный В поисках совершенства

Торт творожный В поисках совершенства

Поначалу готовим шоколадный бисквит:...
Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Ингредиенты Пытка пшеничная (бисквит) — 30 гр Разрыхлитель теста (неполная) — одна чайная ложка Сахар ( сто гр в бисквит, 30 гр в желе, 20 гр в мусс) — 150 гр Миндаль (бисквит) — сто гр ...