» » Торт Взгляд в будущее

Торт Взгляд в будущее

Торт Взгляд в будущее
Торт Взгляд в будущее


Ингредиенты для "Тортик Взор в перспектива"

цедра апельсиновая - 40 гр и лимонная - 40 гр
сахар - 250 гр для теста и 300 гр - для крема
яичный белок - 240 гр
миндаль - 200 гр
орешки грецкие - 50 гр ядер
курага - сто гр
изюм без косточек - 30 гр
пытка пшеничная - 30 гр
крупа манная - 30 гр
яичный желток - 240 гр
шоколад белоснежный - 300 гр
масло сливочное - 300 гр
ванилин
марципан - 120 гр
мастика - 150 грам




Метод приготовления "Тортик Взор в перспектива"

Цедру проварить в сиропе.
Белки взбить с сахаром до повышения в объеме, ввести цедру, измельченные орешки, изюм, курагу, манную крупу, пытку. Заработанную массу влить в форму и выпекать 7 минут при 200 °С.
Для крема желтки взбить с сахаром на водяной бане до растворения сахара, ввести шоколад и ванилин. В остывший крем добавить масло и добро взбить.
смазать тортик кремом, украшать марципаном и мастикой.
Создатель рецепта:
ТУМАРКИН ИГОРЬ, грам. Челябинск, учебный центр Европа

Категория: Десерты Дата: 09.07.2011 Просмотров: 27

Похожий материал

Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом

шоколад темный "Свиточ" с какао - сто гр и темный горьковатый - 200 гр яичко - четыре штуки пытка пшеничная - 1 стакан сахар - 1 стакан сливки 33%-й жирности - 2 стакана чернослив без косточек -...
Торт Надежда

Торт Надежда

пытка пшеничная - 3 стакана яичко - три штуки сахар - четыре столовых ложки сметана - 4/5 стакана молоко сгущенное - 1/2 банки сода - 1/2 ч. ложки орешки грецкие (ядра) - 1 стакан шоколад...
Торт Англия

Торт Англия

тесто слоеное - четыресто гр Для песочной основания: пытка пшеничная - 1 1/2 стакана сливочное масло - 300 гр сахар - 1 стакан яичка - четыре штуки миндаль - 200 гр Для крема: шоколад - сто гр ...
Торт «пани валевска»

Торт «пани валевска»

ингредиенты: 3 стакана пытки, 2,5 стакана сахара, 6 яиц, сто гр маргарина, две столовых ложки меда, две столовых ложки сметаны, 1/2 стакана молока (3.2%), стакан грецких орехов, 200 гр сли......
Бисквит кокосовый

Бисквит кокосовый

пытка пшеничная - две столовых ложки яичный желток - три штуки яичко - три штуки сахар - 1 стакан кокосовая стружка - 125 гр миндаль обрубленный - 150 гр яичный белок - семь штук масло...