Мамины помидоры

Мамины помидоры
Мамины помидоры


Ингредиенты для "Мамины помидоры"

  • Петрушка (веточки) - 1-3 штук
  • Соль (на 3-х литр.банку) - 50 гр
  • Вода
  • Перец болгарский - одна штука
  • Помидор полный сил (он же томат)
  • Сахар-песок ( четыре столовых ложки - на 3-х литр.банку) - 50 гр
  • Уксус (9% - на 3-х литр.банку) - 50 гр


Метод приготовления "Мамины помидоры"

В девственные банки (ежели банки добро вымыты, их довольно нетрудно ополоснуть перед употреблением) на дно кладем болгарский перец и немного веточек петрушки. Возлагаем помидоры.
Можнож мешать спелые, бурелые и зелененькие, НО спелые обязаны преобладать! Заливаем кипяточком. Закрываем крышечками. Приносим постоять 15-20 мин. Воду сливаем в кастрюльку (сейчас она у нас отмерена), добавляем  соль и сахар. Доводим до кипения.
Для рассола численность соли, сахара и уксуса указано в расплате на 3-х литровую банку томатов.
Уксус отмериваем и наливаем порознь в каждую баночку.
Заливаем горячим рассолом.
Закатываем.
Емкости укутываем чем-нибудь теплым (зимние куртки, пальто, одеяла понадобятся ), для надежности можнож перевернуть и приносим там остыть.
Всё! Сейчас убираем в шкафчик, погребок, под постель — быстро придут мороза, будем наслаждаться Приятного аппетита

Категория: Разные рецепты Дата: 25.10.2010 Просмотров: 51

Похожий материал

Супер-баклажанчики!

Супер-баклажанчики!

Перец душистый (горошек) - 3-4 штук Помидоры - 1,5 килограммМасло растительное - 150 гр Баклажаны - 4 килограммСахар - 1 стак.Перец сладостный красноватый - 1 килограммСоль - 1, 5-2 столовых литр.....
Маринованные огурчики

Маринованные огурчики

Уксус (для рассола.70%) - две столовых ложки Вода (для рассола) - 2 л. ОгурецСоль (для рассола.С горкой...) - две столовых ложки Перец душистый (для рассола) - 5-7 штук ук Сахар (для рассола.Без...
Огурчики

Огурчики

Хрен (лист)Укроп (зонт)Перец темный (горошком) - 4-5 штук Чеснок - 2-3 зуб.Сахар - одна столовая ложка Соль - 1.5 столовых ложки Вода - 1.5 л. Уксусная эссенция (70%) - одна столовая ложка Огурец...
Помидорчики

Помидорчики

Соль - 5 столовых ложек Ботва морковнаяУксус - четыресто гр Перец болгарскийСахар-песок - 20 столовых литр.. ПомидорВода - 4 л....
Помидоры

Помидоры

Лук репчатыйМасло растительноеСахар-песокЗеленьПерец душистыйУксус (9%)Лавровый листЧеснокПерец красноватый (горьковатый)Помидор...