» » Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами


Ингредиенты для рецепта ы Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами



Ингредиенты

баранина юная - 675 гр

абрикосы сушеные - 225 гр

лук репчатый - 4 головки

чеснок - 2 зубчика

миндаль очищенный - 50 гр

кориандр молотый - одна столовая ложка

масло растительное - три столовых ложки

корица тертая - одна чайная ложка

гвоздика - 8 почек

перец красноватый молотый - 1/2 ч. ложки

йогурт естественный - 275 гр

мята (нарезанные листья) - одна столовая ложка


Как специализировать рецепт ы Блюда из мяса и субпродуктов : Барашек с абрикосами?

2 головки лука нарежем дольками, добавим чеснок, миндаль и кориандр, положим в кухонный комбайн и измельчим до однородной массы.

Разогрейте масло, добавим корицу, гвоздику, перец. обжарим в процесс пары секунд. Иногда цвет начнет изменяться, удалим пряности из масла. Оставшийся лук измельчим и обжарим в этом ароматизированном масле до размягчения. добавим измельченную в кухонном комбайне массу и обжарим в процесс 34 минут. положим нарезанное кубиками мясо и жарим, помешивая, в процесс 5 минут. Равномерно вольем йогурт. добавим предварительно замоченные на ночь абрикосы. посолим. готовим 40 минут (до размягчения) на медленном огне, незначительно приотворив крышку. добавим листья мяты и сразу подаем.

Совет профессионалы

Употребляемые абрикосы соответственны водиться броского цвета с остро выраженным вкусом это характеристики свойства продукта. Бледноватые и сладостные абрикосы брать нельзя

Категория: Разные рецепты Дата: 19.02.2011 Просмотров: 26

Похожий материал

Рецепт - мясо по-кордовски с оливками (La carne por-kordovski las aceitunas ...

Рецепт - мясо по-кордовски с оливками (La carne por-kordovski las aceitunas ...

Ингредиенты мякоть телятины либо говядины 500 гр оливки зеленоватые, столовые 250 гр лук репчатый среднего масштаба две штуки масло оливковое 30 гр вино красноватое неотзывчивое ...
Рецепт - Десерты разные : Творожная запеканка с абрикосами

Рецепт - Десерты разные : Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты абрикосы среднего размаха - 200 гр пытка пшеничная - 1,5 стакана сахар - 1/3 стакана маргарин - 150 гр яичко для теста - одна штука и для внутренности - две штуки творог...
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Ингредиенты свинина (корейка) - 1,2 килограмм мякоти чернослив - четыресто гр яблоки - четыре штуки бульон мясной - 1 стакан сливки - 1 стакан масло сливочное - четыре столовых...
Рецепт - тостов с абрикосами

Рецепт - тостов с абрикосами

Ингредиенты 2 штуки булочка по вкусу масло сливочное 410 граммов абрикосы в своем соку сто граммов сыр 4 чайные ложки сахар по вкусу мята...
Рецепт - чатни из айвы

Рецепт - чатни из айвы

Ингредиенты айва 1 килограмм лук красноватый одна штука чеснок 4 дольки корица молотая одна чайная ложка уксус бальзамический две столовых ложки тимьян щепотка сахар тростниковый...