» » Рецепт - зеленый салат с мидиями и свеклой

Рецепт - зеленый салат с мидиями и свеклой

Рецепт - зеленый салат с мидиями и свеклой
Ингредиенты для

салат фриллис

200 гр

мидии очищенные (готовые к употреблению)

150 гр

свекла среднего размаха одна штука

оливки темные

50 гр

лимон (цедра, сок)
одна штука

масло оливковое три столовых ложки

уксус бальзамический 1/2 чайные ложки

соль маленькая морская

по вкусу

перец темный

1-2 щепотки (либо по вкусу)


Как подготовить ?

Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности. послеэтого остудите, очистите от кожуры, разрежьте пополам. Каждую половинку нарежьте на мелкие ломтики. Сложить в миску, посолить, поперчить, добавьте уксус, перемешайте и отставить.

Из оливок удалите косточки (тесня на оливку плоской страной лезвия ножика), оливки добавьте к свекле.

Для приготовления заправки перемешать оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, темный перец. перемешайте.

Листья салата произвольно разорвать руками, добавьте свеклу с оливками, готовые мидии, заправку, все щепетильно перемешайте (можнож руками), выложите на блюдо. Сверху присыпать цедрой лимона. Сходу подавать.
Можнож применяйте второй салат, к примеру, рукколу.




Рецепт - зеленый салат с мидиями и свеклой
Категория: Морепродукты Дата: 03.03.2008 Просмотров: 47

Похожий материал

Рецепт - салат с мидиями

Рецепт - салат с мидиями

Лук репчатый ( сто гр одна штука Горошек консервированный 300 гр Яичко куриное четыре штуки Китайский салат (китайская капуста) 200 гр Соль ? ч.литр.. Майонез сто гр Перец темный молотый ?...
Рецепт - зеленый салат с мидиями

Рецепт - зеленый салат с мидиями

брокколи 1/2 кочана огурец свежайший две штуки лук репчатый одна штука чеснок 2 зубчика мидии сто гр масло оливковое сто мл горчица сладостная две столовых ложки орешки кешью сто гр ...
Рецепт - салат с мидиями и овощами

Рецепт - салат с мидиями и овощами

150 гр консервированных мидий (либо 200 гр замороженных) 1 баклажан 1 сладостный перец 2 помидора 1 луковица 1-2 дольки чеснока 1 лайм зелень для декорации соль, темный...
Рецепт - салат из курицы и мидий

Рецепт - салат из курицы и мидий

четыресто граммов куриное филе 300 граммов мидии 1 стакан рис 1 стакан горох зеленоватый быстрозамороженный сто граммов грецкий орешек 1 штука перец красноватый сладостный 50 граммов шпинат 0,5 штук...
Рецепт - салат с красной рыбой и мидиями

Рецепт - салат с красной рыбой и мидиями

1 стейк форели либо лосося (либо 200 гр филе красноватой рыбы) 200 гр вареных очищенных креветок 1 упаковка консервированных мидий 150 гр пекинской капусты 2 картофелены 1 бодрый...