» » Рецепт - мороженое с карамелью-ириской

Рецепт - мороженое с карамелью-ириской

Рецепт - мороженое с карамелью-ириской
Рецепт - мороженое с карамелью-ириской


Ингредиенты для рецепта Мороженое с карамелью-ириской



Ингредиенты

Сливки (33%, для мороженого четыресто мл, для карамели сто мл) — 500 мл
Молоко сгущенное — 2/3 бан.
Сахар — 60 гр
Масло cливочное — 30 гр


Как подготовить рецепт Мороженое с карамелью-ириской?

Рецепт "Мороженое с карамелью-ириской"
специализируем карамель. Масло с сахаром положим в кастрюльку и растопим.
далее добавим сливки и варим на крупном огне, непрерывно помешивая, до беглого загустения (довольно 5 -6 минут, по другому ириска спустя 2 минутки потом снятия с огня перевоплотится в «монолит». Превосходнее ориентироваться по близкой плите, как «бульканье» начнет убавляться, спускаться вниз, выключим). остудим до комнатной температуры.
Сливки взобьем до «мягких пиков».
В сливки высокой струйкой вольем сгущенка (численность молока - превосходнее ориентироваться по вкусу) и аккуратненько ложкой размешаем.
В контейнер выложимь оболочка сливок-молока, далее распределим незначительно карамели,
вновь сливки и карамель ….
Ставим контейнер с мороженым в морозилку, минимум на 8 часов, а превосходнее на день, чтоб превосходно всё застыло!
В этом рецепте помешивать не нужно!
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое

Категория: Десерты Дата: 24.12.2008 Просмотров: 32

Похожий материал

Рецепт - торт-мороженое с карамелизированными орехами и тонка-безе

Рецепт - торт-мороженое с карамелизированными орехами и тонка-безе

Ингредиенты Сахар (для безе 115 гр для крема сто гр — 215 гр Бобы (высока) — Яичко (для безе 2 белка, для крема 5 желтков и 3 белка) — 5 штук Сахар карий — 60 гр Масло сливочное — одна...
Рецепт - кофе с карамелью

Рецепт - кофе с карамелью

Ингредиенты -кофе сливки сахар...
Рецепт - шоколадный торт с ириской

Рецепт - шоколадный торт с ириской

Ингредиенты Изюм черный 50 гр Ром ясный 90 мл. Изюм ясный 50 гр Пытка пшеничная 310 гр Сливочное масло 190 гр Сахар-песок 170 гр Яичко две штуки Сахар карий 125 гр Сливки 20-22%...
Рецепт - кофейное мороженое с карамелью

Рецепт - кофейное мороженое с карамелью

Ингредиенты 4 желтка 250 мл жирных сливок 300 мл молока сто гр сахара (для мороженого) 2чай ложки растворимого кофе сто гр сахара (для карамели)...
Рецепт - мороженое с базиликом и лимоном

Рецепт - мороженое с базиликом и лимоном

Ингредиенты 500 мл молока 200 мл жирных сливок сто гр кофейного сахара 1 лимон 4 желтка крупный пучок базилика...