» » Рецепт - мидии в соусе Маринара

Рецепт - мидии в соусе Маринара

Рецепт - мидии в соусе Маринара
Ингредиенты для

Мидии (полный сил живые) — 1.5 килограмм
Масло оливковое (для горячи, для соуса - две столовых ложки
Чеснок (для мидий) — 4-5 зуб.
Вино белоснежное (по вожделению) — 0,3 стак.
Перец чили (бодрый либо порошок) —
Помидор (очищенные в своем соку, для соуса) — 1 бан.
Пюре (из помидоров, для соуса) — 1 бан.
Орегано (сушёный, для соуса) — 2,5 чайные ложки
Петрушка (сушеная, для соуса) — 2,5 чайные ложки
Сыр жесткий (натертый, для соуса; романо - 1/4 стак., пармезан - 1/3 стак.)
Лавровый лист (для соуса) — две штуки
Лук репчатый (сушеный, для соуса) — одна чайная ложка
Базилик (бодрый либо сушеный, для соуса) — 1/2 - 1 пуч.


Как подготовить ?

Рецепт "Мидии в соусе Маринара"
На этот разов я забрала готовый соус Маринара. Иногда его нет, я готовлю семейный должно образом:

подогреть оливковое масло в великой сковороде, обжарьте нарезанный чеснок, пока не станет ароматным и мягеньким; послеэтого положить томаты, томатное пюре, орегано, петрушку, сыр, лавровый лист и лук. уменьшите огонь до маленького и гасить около 25-30 мин. За 5 мин до баста добавьте нарезанный базилик.
Мидии помойте, проверить живых (все, тот или иной не закрыты либо не закройтеся при нажатии, выкиньте).
очистите и нарежьте чеснок
В великой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок,добавьте нарезанный чили (либо всыпьте порошок), налейте вино, выложите мидии, обжарьте их около 2-3 мин. Сверху вылейте соус Маринара, размешайте и подержать еще минутки 2. выключите огонь. выложите все в великую столовую емкость.
Соус накапливается внизу емкости. На тарелки выкладываем вначале мидии, сверху поливаем соусом.

Чрезвычайно смачно со свежайшим белоснежным багетом, обмакивая его в соус.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов




Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Рецепт - мидии в соусе Маринара
Категория: Морепродукты Дата: 01.06.2010 Просмотров: 89

Похожий материал

Рецепт - соуса с мидиями

Рецепт - соуса с мидиями

Ингредиенты для соуса с мидиями Мидии в панцире: 1 килограмм. Цуккини: одна штука Вяленые помидоры : 3-4 штук Бодрые помидоры: 200 гр Чеснок : 2 зубка. Белоснежное вино: сто мл ...
Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola

Рецепт - мидии по-испански - Mexilhoes a Espanhola

Мидии (с раковиной либо очищенные, свежайшие либо размороженные) — 1 килограмм Лук репчатый — две штуки Помидор полный сил (спелые, великие) — две штуки Вино неотзывчивое белоснежное — 250 мл ...
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии с луком в белом вине

мидии - 60 штук лук репчатый - 3 головки корень петрушки - одна штука корень сельдерея - одна штука вино белоснежное - две столовых ложки пытка пшеничная - две столовых ложки масло...
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии в горчичном соусе

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Мидии в горчичном соусе

мидии "Сальмон" - 1 банка ( 200 гр салат-латук либо листья зеленоватого салата - 200 гр лук-шалот либо красноватый репчатый лук - 150 гр базилик - 40 гр горчица - 1,5 столовых ложки ...
Рецепт - жюльен из мидий

Рецепт - жюльен из мидий

Мидии (варено-мороженые) — 200 гр Шампиньоны (мороженые) — сто гр Сливки (10%. Можнож замените молоком, для соуса) — 200 гр Сметана — сто гр Пытка пшеничная — две столовых ложки Масло...