Крем чайный (2)

Крем чайный (2)
Крем чайный (2)


Ингредиенты для "Крем чайный (2)"

чай (заварка) - одна чайная ложка
вода - 1 стакан
корица молотая - на кончике ножика
цедра 1/ 2 л. имона
желатин - 10 гр
сливки густые - 600 гр
сахар - две столовых ложки
яичный желток - 5 штук




Метод приготовления "Крем чайный (2)"

Желатин замочить в бездушной воде.
Чай залить кипяточком, добавить корицу, цедру, бросить на 10 минут, процедить.
Яичные желтки взбить с сахаром, добавить теплый чай, набухший желатин и варить на водяной бане, помешивая, до загустения, потом сшибить с огня и охладить, помешивая. ввести взбитые в густую пену сливки.
разлить крем в формы и охладить. Перед подачей оформить мятой, взбитыми сливками.

Категория: Десерты Дата: 28.02.2008 Просмотров: 33

Похожий материал

Баварский крем с малиной

Баварский крем с малиной

1 стакан молока 5 гр ванильного сахара 1 пакетик желатина 2 желтка 2 столовых ложки сахара 200 мл сливок для взбивания для соуса: 1 стакан малины 30 гр сладкой пудры 30 гр...
Дижонский сюпрем

Дижонский сюпрем

бисквит миндальный (сантим.. рецепт на веб-сайте) - одна штука желатин - две столовых ложки яичный желток - 5 штук сахар - две столовых ложки сливки густые - 1 1/2 стакана крем шантильи - 1...
Крем из ревеня

Крем из ревеня

Крем из ревеня 200 гр сливок, четыресто гр ревеня, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка желатина.Очищенный и нарезанный ревень засыпать сахаром и перенести в закрытой крышкой посуде. Желатин залить...
Крем слоеный со сливами

Крем слоеный со сливами

сливы - 600 гр миндаль обрубленный - 120 гр шоколад - 180 гр сахар - 150 гр сливки густые - 150 гр творог - 300 гр сок апельсиновый - две с......
`Чайный бальзам` 1.

`Чайный бальзам` 1.

“Чайный бальзам” 1. брать две чайные ложки неотзывчивого чая, четверть чайной ложки бездушный мяты, четыре стакана воды, два бодрых яблока, одну спсклу, две столовые ложки меда, лимонную...