» » Рецепт - трюфельные пирожные с вишней

Рецепт - трюфельные пирожные с вишней

Рецепт - трюфельные пирожные с вишней
Рецепт - трюфельные пирожные с вишней


Ингредиенты для рецепта Трюфельные пирожные с вишней



Ингредиенты

бисквит:
яичко 5
пытка 125 гр
сахар 125 гр
какао превосходного свойства 35 гр
щепотка соли
форма 26 сантим..в поперечнике.дно застелить пекарской бумагой и смажем всю форму маслом
ганаш:
сливки 35% сто мл.
чёрный шоколад 55% какао сто гр
для трюфелей:
вишня без косточки в с/с 200 гр
коньяк либо бренди две столовых ложки
шоколадная крошка(стружка)для декорации

Консистенции для выпечки "Example"

Остальные ингредиенты

Новейшие рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем разговаривают мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейное вино
Стакан Воды

tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Тортик "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "Мтр... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett бешена 21:38
Тортик "Chevrolet Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти смешные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Тортик Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки один-одинешенек ... Мельничка 21:21
Чапати из целой пытки Кроша 21:21
Семейное вино Ляля Той 21:21
Тортик "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто семейное для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну чрезвычайно предварительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Приборы кондитера и грам... Inked 20:59
Изюмная закваска, тем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон в столовой (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51


Как подготовить рецепт Трюфельные пирожные с вишней?

Не за горами Новогодние и Рождественские празднички,оттого пришло время поделиться вкусностями,тот или иной украсим ваш стол и повеселят родных и недалёких!идею рецепта я арестовала из книжки свойского возлюбленного греческого кондитера Стелиоса Парляроса, но сам рецепт фундаментально изменила, мне главным образом нравится представленный в моём рецепте шоколадный бисвит и я добавила вишню, тот или иной так ясно и сочно облагородила вкус пирожного, что я теснее и не думаю подготовим его по другому! Чрезвычайно советую, испытайте!

бисквит(подготовить накануне):

просеять сообща какао, пытку и соль.

яичка взобьем на великий скорости до повышения объёма в два раза и не прекращая взобьем введем сахар, взобьем более 7 минут.

в два приёма введем мучную консистенция и перемешаем лопаткой способом складывания снизу ввысь и по кругу.

вылить тесто в форму, крутнуть несколько раз по часовой стрелке, чтоб не образовался купол и выпекаем в прогретой духовке при 180" 40-45 мин. не пересушить!ориентируйтесь на свойскую духовку!

остывший бисквит освободим от формы и завернем в пищевую плёнку, перенесем 24 часа.

натереть бисквит на большой тёрке(это делается бегло и прытко),добавим вишню,превосходно отцеженную от сока и перемешаем.

подготовить ганаж:

сливки нагреем до 90", но не принесем им закипеть, всыплем в горячие сливки шоколад и спустя 1-2 мин. перемешаем до гладкой и однородной массы.

ешё тёплый ганаш добавим в бисквитную крошку и превосходно вымешать.

одеть высокие поперчимки и скатаем из бисквитно-вишнёвой массы 12 густых шариков.

обвалять каждый шарик в шоколадной крошке.

Категория: Разные рецепты Дата: 20.11.2007 Просмотров: 28

Похожий материал

Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Рецепт - шоколадный торт с малиновым желе

Ингредиенты Пытка пшеничная (бисквит) — 30 гр Разрыхлитель теста (неполная) — одна чайная ложка Сахар ( сто гр в бисквит, 30 гр в желе, 20 гр в мусс) — 150 гр Миндаль (бисквит) — сто гр ...
Рецепт - кекс в кружке на желтках

Рецепт - кекс в кружке на желтках

Ингредиенты Пытка пшеничная(превосходнее цельнозерновая) 4 столовые ложки Сахар 4 столовые ложки Какао-порошок 2 столовые ложки Желтки три штуки Масло растительное 4 столовые ложки Сода...
Рецепт - баклажановые чипсы

Рецепт - баклажановые чипсы

Ингредиенты баклажаны пытка соль растительное масло для жгучи Консистенции для выпечки "Example" Иные ингредиенты Новейшие рецепты Сырная закуска "Молоко парное" из к/ф "Мери...
Рецепт - кекс

Рецепт - кекс "Здоровье" с йогуртом и овсяными хлопьями

Ингредиенты яйца четыре штуки маргарин сто гр йогурт 160 мл сахар один-одинешенек стакан овсяные хлопья один-одинешенек стакан пытка 1,5 стаканов сода 0,5 чайные ложки Консистенции...
Рецепт - ризотто с мидиями

Рецепт - ризотто с мидиями

Рис арборио 330 мл Лук среднего масштаба одна штука Чеснок 2 зубчика Вино бездушное (!) белоснежное (либо розовое) 150 мл Бульон куриный либо овощной 500 мл Мидии замороженные 200 гр ...