Пшеничный хлеб

Пшеничный хлеб
Пшеничный хлеб


Ингредиенты для "Пшеничный хлеб"

  • 1 килограмм пытки
  • дрожжей 20-30 гр
  • воды 0.4- 0.45 л.
  • соли 10-15 гр
  •  жира  20-40 гр
  • сахара 20 гр


Метод приготовления "Пшеничный хлеб"

Б е з о п а р н ы й с п о с о б. (для сдобных изделий содержание сахара и жира сто-150 гр .Пытку, воду, дрожжи, соль, сахар, жир и др. нужные составляющие кладут в кастрюлю и скрупулезно замешивают, пока будет отделяться от стен посуды. Накрывают крышкой и ставят в теплое площадь для брожения на 2-2.5 часа, мастерят обминку, спустя 40-60 минут мастерят вторую обминку. Опосля окончания брожения выкладывают тесто на посыпанный пыткой стол, разделывают на кусы, придав им нужную форму, расстаивают и пекут.

Категория: Разные рецепты Дата: 28.03.2008 Просмотров: 26

Похожий материал

Рецепт - хлеб пшеничный

Рецепт - хлеб пшеничный "Простой как основа" на Вендемийской закваске

Ингредиенты Закваска Вендемийская пш. (сто%) 200 гр Вода 300 мл Патока одна столовая ложка 30 гр Пытка пшеничная 600 гр Соль 12 гр Консистенции для выпечки "Example" Вторые...
Рецепт - творожно-луковый хлеб с кунжутом

Рецепт - творожно-луковый хлеб с кунжутом

Ингредиенты •3/4 чашечки воды 3 и 2/3 чашечки пытки средней 3/4 чашечки творога две столовых ложки размягченного масла одна столовая ложка две столовых ложки сахара 1 1/2 чайные ложкисоли...
Хлеб российский

Хлеб российский

Хлеб русский Хлеб Русский – подовое изделие совершенной формы, на поверхности тот или другой образуются в процессе расстойки и выпечки некрупные трещины и надрывы. Батончики обладают...
Рецепт - хлеб с черносливом и орехами (хлебопечка)

Рецепт - хлеб с черносливом и орехами (хлебопечка)

Ингредиенты Дрожжи две чайных ложки Пытка 600 гр Орешки 60 гр Чернослив 60 гр Молоко и 2 яичка 360 гр Соль две чайных ложки Мед три столовых ложки Сахар бурый три столовых ложки ...
Рецепт - шоколадный хлеб с вишней и маком

Рецепт - шоколадный хлеб с вишней и маком

Ингредиенты молоко тёплое 160 мл растительное масло (либо растопленное сливочное) 120 гр яичка две штуки сахар 150 гр соль 10 гр пытка четыресто гр (+ три столовых ложки клейковина...