» » Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.
Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.


Ингредиенты для рецепта Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.



Ингредиенты

Тыква измельченная либо натертая на терке 257 гр
Закваска ( у меня ржаная, сто % влаги ) 27 гр
Кефир 50 мл
Вода сто мл
Творог(у меня 0,5% жирности) 180 гр
Оливковое масло 1,5 столовых ложки
Сахар 1,5 столовых ложки
Отруби 20 гр
Пытка пшеничная 625 гр
Пророщенная пшеница 15 гр
Льняная пытка 8 гр
Соль 1,5 чайные ложки
Изюм горсть

Консистенции для выпечки "Example"

Иные ингредиенты

Новейшие рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейное вино
Стакан Воды
Шницель обрубленный, естественный.
Три корочки хлеба


Как специализировать рецепт Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.?

Все замесим в х/п. Расстойка - 4 часа,желанно при температуре 35 градусов.

Моя х/п на экое численность хлеба не рассчитана, потому количество теста я арестовала на булочки, добавила 50 гр пытки, расстаивала также.

Перед выпеканием создадим надрезы; можнож смажем яичком,посыплем сезамом.

Расстойка:

Выпекание:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Готовый хлеб:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

В разрезе:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Булочки:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Категория: Разные рецепты Дата: 04.11.2008 Просмотров: 30

Похожий материал

Слоеный пирог из ржаного хлеба с творогом

Слоеный пирог из ржаного хлеба с творогом

Слоеный пирог из ржаного хлеба с творогом 500 гр творога, 300 гр подового хлеба, 50 гр масла, сто гр сахара, 1 стакан яблочного пюре, молотая корица либо цедра лимона, 200 гр сливок......
Рецепт - хлеб пшеничный

Рецепт - хлеб пшеничный "Простой как основа" на Вендемийской закваске

Ингредиенты Закваска Вендемийская пш. (сто%) 200 гр Вода 300 мл Патока одна столовая ложка 30 гр Пытка пшеничная 600 гр Соль 12 гр Консистенции для выпечки "Example" Вторые...
Рецепт - булочки сдобные с изюмом на льняной муке

Рецепт - булочки сдобные с изюмом на льняной муке

Ингредиенты Дрожжи бездушные две чайных ложки Пытка пшеничная в/с четыресто гр Пытка льняная сто гр Яичко две штуки Соль 1,5 чайные ложки Сахар 50-70 гр Ванильный сахар по вкусу Корица...
Рецепт - булочки с кунжутом и солью с семгой

Рецепт - булочки с кунжутом и солью с семгой

Ингредиенты дрожжевое тесто на сыворотке 500 гр яичко одна штука темный кунжут морская соль сливочное масло куски копченой семги зеленоватый лук для декорации...
Рецепт - хлеб многозерновой на луковой закваске

Рецепт - хлеб многозерновой на луковой закваске

Ингредиенты Закваска 200 гр Пытка ржаная цельносмолотая сто гр Пытка многозерновая 300 гр Соль морская одна чайная ложка Масло льняное одна столовая ложка Вода сто мл Солод...