"идеальный" медовик

"идеальный" медовик


Ингредиенты для ""образцовый" медовик"

3 яичка две чайных ложкисоды три стакана пытки три столовых ложки мёда
2 стакана сахара
сметана 800-900 мл (15%)
1 пакетик загустителя (рекомендую"Сметамикс")




Метод приготовления ""образцовый" медовик"

Я почитала все ваши коменты по предлогу неких рецептов медовика. И решила, что все это ерунда - ставить в холодильник на ночь, пока другие раскатываем, другие в холодильнике... ерунда! Это рецепт моей бабушки, проверенный годами... и мной:-) Вы не пожелеете, ежели подготовите тортик конкретно благодаря чему рецепту!!!

Мёд соединить с один-одинешенек стаканом сахара, растопить, не доводя до кипения положить желтки и белки (их взбиваем порознь миксером, а позже набавляем одна чайная ложка соды без вершины и в желтки и в белки.) Далее набавляем равномерно пытку.

Тесто разделяем на 7 одинаковых чисел. применять форму средних размахов, коржик не надо раскатывать предварительно, его разминают праямо в форме смазанной небольши численностью подсолнечного масла.

Выпекаем коржики 3-4 минутки(до возникновения розоватого оттенка.) Корожи готовы...пусть пока остывают! Необходимо сейчас замутить крЭм - это до боли просто: взбиваем всю сметану со стаканом сахара(пудра) и пакетиком загустителя. Смазываем коржики.

Обыкновенно я скрашиваю тортик какао(спустя малеханькое сито просееваю его на верхний коржик смазанный кремом.) Тортик ставим в холодильник, коржики впитывают сметану и делаются чрезвычайно мягенькими и нежными... ))))
 

Категория: Десерты Дата: 23.08.2011 Просмотров: 27

Похожий материал

Торт Фруктовый медовик

Торт Фруктовый медовик

киви - одна штука мандарин - одна штука грецкие орешки Для теста: сахар - 1/2 стакана мед - 1/2 стакана яичка - две штуки пытка - 2 стакана сода - одна чайная ложка Для крема: сметана - четыресто...
Торт Птичье молоко по-королевски

Торт Птичье молоко по-королевски

Мукa пшеничная (1 коржик - две столовых ложки 2 коржик - две столовых ложки — четыре столовых ложки Яичко куриное (1 коржик - 6 штук 2 коржик - 6 штук — 12 штук Сухари (рогалик либо...
Тортик Зимний цветок

Тортик Зимний цветок

приготовим коржик: 1.маргарин(комнатной температуры), кеф......
Тортик

Тортик

Вот они коржики этакие, посещают разумеется и иные. &n......
Торт «пани валевска»

Торт «пани валевска»

ингредиенты: 3 стакана пытки, 2,5 стакана сахара, 6 яиц, сто гр маргарина, две столовых ложки меда, две столовых ложки сметаны, 1/2 стакана молока (3.2%), стакан грецких орехов, 200 гр сли......