Самбук фруктовый (2)

Самбук фруктовый (2)
Самбук фруктовый (2)


Ингредиенты для "Самбук фруктовый (2)"

яблоки , абрикосы либо сливы - 600 гр
сахар - 60 гр
яичные белки - 6 штук
желатин - одна столовая ложка
Для соуса:
ягоды - 60 гр
сахар - 150 гр
вино белоснежное бездушное - 30 гр
вода - 120 грам




Метод приготовления "Самбук фруктовый (2)"

Желатин замочить в прохладной кипяченой воде. Иной раз крупинки набухнут, распустить желатин на водяной бане, охладить.
Плоды нарежьте, припустить в маленьком числе воды, далее протереть сквозь сито, соединить с сахаром, белками и взбивать на морозе до роста в объеме в 2–3 однажды. влить желатин и взбивать еще немножко секунд. Приобретенную массу разлить по формам и поставить в холодильник для застудневания.
Для соуса ягоды протереть сквозь сито. Подготовленное пюре развести водой и, добавив сахар, довести до кипения. Далее охладить и соединить с вином.
При подаче полить самбук ягодным соусом.

Категория: Десерты Дата: 29.04.2011 Просмотров: 33

Похожий материал

Желе Забава

Желе Забава

желатин - 30 гр сироп фруктовый либо ягодный - 1 л. ягоды различные - 200 грам...
Десерт из ежевики

Десерт из ежевики

ежевика - 500 гр ликер из темной смородины - сто гр сахар - две столовых ложки сыр творожный - четыресто гр сок лимонный - три столовых ложки желатин - 5 гр молоко - три столовых ложки сливки...
Самбук из свежих абрикосов

Самбук из свежих абрикосов

абрикосы - 10 штук желатин - одна столовая ложка сахар - 1/2 стакана белки яичные - две штуки лимонная кислота - 1 щепотка...
Мусс Нежность

Мусс Нежность

морковь - 40 гр яблоки - 40 гр вода - 320 гр сахар либо ксилит - 40 гр желатин - 8 гр сок лимонный - 1/2 ч. ложки...
Абрикосовый самбук

Абрикосовый самбук

абрикосы - 300 гр сахар - четыре столовых ложки желатин - 8 гр яичный белок - четыре штуки лимонная кислота...