» » Рецепт - рОЗА - мороженое

Рецепт - рОЗА - мороженое

Рецепт - рОЗА - мороженое
Рецепт - рОЗА - мороженое


Ингредиенты для рецепта РОЗА - мороженое



Ингредиенты

200 мл. сливок 33-35%

250 гр Маскарпоне

3 яичка

6 столовыхл. сахара

200 гр шоколада три чайных ложкикакао (у меня Несквик) две чайных ложкиванильного сахара

Силиконовые формы!!


Как специализировать рецепт РОЗА - мороженое?

1 Шоколад растопим на водяной бане.

2 Шоколад нальем в формочки и распределим шоколад по стенам (мало шоколада оставим для донышек).поставим в морозилку на 30 минут.

3 Сливки взобьем до того времени, пока не начнут густеть.

4 перемешаем сливки и маскарпоне.

5 Предварительно яичка вымыть с мылом либо с содой. отделим белки от желтков. Желтки разотрем с сахаром.

6 добавим в желтки сливки с маскарпоне, перемешаем.

7 Белки взобьем в пену.

8 добавим в сливочную массу, щепетильно перемешаем.

9 Массу разделим на две количества.

В одну добавим какао, перемешаем.

10 В иную добавим ванильный сахар, перемешаем.

11 В формочки с шоколадом выложимь шоколадную и ванильную массу, заполняя их до половины (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной).

Поставить в морозилку на 30-40 минут.

12 далее выложимь оставшуюся массу (на шоколадную выложимь ванильную и напротив), заполняя формочки до верхотуры, оставив с вершине 3-4 мм).

Поставить в морозилку на 30-40 минут.

13 далее на массу выльем шоколад, разровняем, поставим в морозилку на 5-6 часов.

14 Готовое мороженое вынем из формочек и подаем к столу.

15 Разрез.

16 Приятного аппетита.)

Категория: Десерты Дата: 20.04.2011 Просмотров: 30

Похожий материал

Рецепт - торт-мороженое с карамелизированными орехами и тонка-безе

Рецепт - торт-мороженое с карамелизированными орехами и тонка-безе

Ингредиенты Сахар (для безе 115 гр для крема сто гр — 215 гр Бобы (высока) — Яичко (для безе 2 белка, для крема 5 желтков и 3 белка) — 5 штук Сахар карий — 60 гр Масло сливочное — одна...
Рецепт - кофейное мороженое с карамелью

Рецепт - кофейное мороженое с карамелью

Ингредиенты 4 желтка 250 мл жирных сливок 300 мл молока сто гр сахара (для мороженого) 2чай ложки растворимого кофе сто гр сахара (для карамели)...
Рецепт - мороженое с базиликом и лимоном

Рецепт - мороженое с базиликом и лимоном

Ингредиенты 500 мл молока 200 мл жирных сливок сто гр кофейного сахара 1 лимон 4 желтка крупный пучок базилика...
Рецепт - крем-карамель «Пьяная вишня»

Рецепт - крем-карамель «Пьяная вишня»

Ингредиенты 100 гр сушеной вишни сто гр 70%-ного шоколада сто гр сахара 3-4 шоколадных печеньица 3 желтка 350-370 мл сливок 50 мл коньяка 1/2 ч. ложки ванильного экстракта...
Рецепт - десерт с черникой и сыром Маскарпоне

Рецепт - десерт с черникой и сыром Маскарпоне

Ингредиенты 250 гр маскарпоне сто гр сахара 200 мл сливок 33-35% две чайных ложкиванильного сахара 200 гр черники (либо брусники, голубики и т.д.) печенье либо бисквит, тот или иной...