» » Ризотто с клубникой

Ризотто с клубникой

Ризотто с клубникой
Ризотто с клубникой


Ингредиенты для "Ризотто с клубникой"


На 6 порций: 12 ст литр. оливкового масла 4 ст литр. сушеного шнитт-лука 200 мл клубники, чистой от хвостиков и растертой в пюре либо взбитой в блендере ( 4-5 штук для декорации) 200 мл неотзывчивого белоснежного вина 1.1 л. овощного бульона четыресто гр риса для ризотто






Метод приготовления "Ризотто с клубникой"

1. Специализировать овощной бульон (сантим. басистее). Держите в тепле, пока приготовляется ризотто.

2. Тем периодом в великой кастрюле разогреть масло, шнитт-лук и рис. Готовить 3-4 минутки, добавить вино и готовить, помешивая, пока оно впитается.

3. Добавить 2 поварежки овощного бульона и готовить, пока не впитается. Набавлять по поварежке бульона, пока рис не будет готов.

4. За минутку до готовности влить клубничное пюре. Выключить огонь, подавать сквозь 5-10 минут.

Глядите также

Бульон овощной (главный)

 

Категория: Десерты Дата: 15.01.2014 Просмотров: 31

Похожий материал

Рецепт - ОВОЩНОЙ ТАДЖИН С НУТОМ И ИЗЮМОМ

Рецепт - ОВОЩНОЙ ТАДЖИН С НУТОМ И ИЗЮМОМ

Ингредиенты на 4 порции: 2 ст литр. оливкового масла 2 луковицы, нашинкованные 1/2 ч литр. молотой корицы, кориандра либо зиры 2 цуккини, нарезанных на кусы 2 нашинкованных помидора...
Рецепт - СУП С ПОМИДОРАМИ, ОЛИВКАМИ И СУХАРЯМИ

Рецепт - СУП С ПОМИДОРАМИ, ОЛИВКАМИ И СУХАРЯМИ

Ингредиенты 1 килограмм чрезвычайно спелых томатов; три столовых ложки оливкового масла; 1 тонко нарезанная луковица; 2 толченых зубчика чеснока; сто гр нарезанного кубиками хлеба; одна столовая...
Рецепт - РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ЛИМОНОМ

Рецепт - РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ЛИМОНОМ

Ингредиенты Свежемороженый зеленоватый горошек 225 гр Махонький цуккини (порезанных вдоль.пополам) 175 гр Соль, перец по вкусу. Оливковое масло 30 мл. Луковица (тонко нарежем) одна штука Шафран...
Рецепт - бульона с мидиями и луком

Рецепт - бульона с мидиями и луком

1 килограмм мидии 4 штуки лук-шалот 2 зубчика чеснок 30 граммов масло сливочное 1 столовая ложка масло оливковое 300 мл белоснежное вино 200 мл жирные сливки 2 столовые ложки петрушка 1 столовая...
Рецепт - ризотто с мидиями

Рецепт - ризотто с мидиями

Рис арборио 330 мл Лук среднего масштаба одна штука Чеснок 2 зубчика Вино бездушное (!) белоснежное (либо розовое) 150 мл Бульон куриный либо овощной 500 мл Мидии замороженные 200 гр ...