Грушевый пудинг.

Грушевый пудинг.
Грушевый пудинг.


Метод приготовления "Грушевый пудинг."

Грушевый пудинг.Порезать кусками 12 груш, осыпать их 1/4 стаканов сахара-песка, добавить щепотку корицы, 3-4 гвоздички, влить 1/4 стаканов воды, 1/2 стаканов вина, варить в кастрюле на сильном огне, пока не выкипит сок. Остудить. Далее 6 желтков растереть добела с 1/4 стаканов сахара, смутить с одна столовая ложка масла, 1/4 фунта белоснежной булки с молоком, лимонной цедры, размешать, положить 6 взбитых белков. Оболочка пудинговой массы сложить в форму, на неё положить оболочка груш, далее опять оболочка массы и так до вершины. Выпечь в духовке, обсыпать сахаром.

Категория: Десерты Дата: 29.03.2010 Просмотров: 43

Похожий материал

Грушевый мусс

Грушевый мусс

сахар - четыре столовых ложки сок 1 л. имона груши консервированные - 900 гр яичные желтки - четыре штуки желатин - одна столовая ложка сливки густые - четыресто гр малина - 600 гр ликер...
Пудинг из риса и ревеня

Пудинг из риса и ревеня

Пудинг из риса и ревеня 300 гр ревеня, 150 гр сахара, 200 гр риса, 3./ 4 л. молока, 4 яичка, масло.Промытый ревень порезать и посыпать сахаром. Иной раз покажется сок, Гасить в нем ревень,......
Пудинг с хлебной крошкой

Пудинг с хлебной крошкой

Пудинг с хлебной крошкой 200 гр хлеба ржаного, 300 гр сливочного масла, один-одинехонек стакан сладкой пудры, одна столовая ложка шоколада, одна столовая ложка миндаля молотого, 5 яиц, одна чайная ......
Пудинг хлебный с морковью и изюмом

Пудинг хлебный с морковью и изюмом

Пудинг хлебный с морковью и изюмом 200 гр хлеба пшеничного, 1/2 килограмм моркови, 1/2 стаканов сахара, три столовых ложки сливочного масла, 5 яиц, 1/2 стаканов изюма либо цукатов, соль по вкусу.......
Рецепт - пудинг из моркови (2-й способ)

Рецепт - пудинг из моркови (2-й способ)

Ингредиенты 1 морковь , 7-8 яиц , 0,3 стакана сливок, столовая ложка пытки, 150 гр масла, пол стакана сахара...