» » Торт Сент-анж с бананами и nbsp

Торт Сент-анж с бананами и nbsp



Ингредиенты для "Тортик Сент-анж с бананами и&nbsp"

женуаз (сантим.. рецепт на вебсайте) - одна штука
бананы - две штуки
сахар - 1 стакан
ром - 6 столовых ложек
сливки густые - четыре столовых ложки патока кукурузная - три столовых ложки
крем шантильи - 6 столовых ложек
масло сливочное - 125 гр
желе фруктовое - 1/2 стакана




Метод приготовления "Тортик Сент-анж с бананами и&nbsp"

Бананы нарежьте ломтиками и обжарить на количества масла, посыпьте 2 столовыми ложками сахара и, помешивая, прогрейте до карамелизации сахара.
полить бананы ромом, фламбируйте, остудить и измельчить.
Для карамели в сахар добавить патоку и, помешивая, прогрейте на медленном огне до янтарного цвета, влить сливки и снова прогрейте.
Карамельно-сливочную консистенция ввести в банановую массу, взбить и остудить. Потом добавить оставшееся масло и перемешать.
Женуаз разрежьте, смазать нижний коржик банановым кремом. уложить 2-ой коржик, компенсировать его кремом шантильи. охладить. оформить плодами, карамелью и компенсировать желе.

Категория: Десерты Дата: 30.10.2009 Просмотров: 31

Похожий материал

Бананы и яблоки с ванилью

Бананы и яблоки с ванилью

бананы - две штуки яблоки - две штуки сахар ванильный - одна чайная ложка сладкая пудра - две столовых ложки сок лайма - 5 столовых ложек мускатный орешек - 1 щепотка масло сливочное - 50 грам...
Торт Снежная смородина

Торт Снежная смородина

Для бисквита: яичка - 6 штук сахар - 120 гр пытка пшеничная - 120 гр ванильный сахар - 5 гр джем черносмородиновый - сто гр Для крема: сливки густые - 270 гр желатин - 6 гр мед - сто гр джем...
Дижонский сюпрем

Дижонский сюпрем

бисквит миндальный (сантим.. рецепт на веб-сайте) - одна штука желатин - две столовых ложки яичный желток - 5 штук сахар - две столовых ложки сливки густые - 1 1/2 стакана крем шантильи - 1...
Клубнично-йогуртовый торт

Клубнично-йогуртовый торт

коржик бисквитный готовый - одна штука клубника - 600 гр желатин - 2 ч. ложки сахар - четыре столовых ложки йогурт - 450 гр сливки густые - 250 гр желе желатин - одна столовая ложка сок - и...
Рецепт - семифредо с бананами

Рецепт - семифредо с бананами

Ингредиенты бананы три штуки желтки 6 штук маленький бурый сахар сто гр сливки жирностью 35% 300 мл сладостное красноватое вино четыре столовых ложки сок 1 лимона...