» » Рецепт - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Рецепт - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Рецепт - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Рецепт - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ


Ингредиенты для рецепта ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМтр



Ингредиенты

150 гр чернослива

2 кисловатых яблока

1,5 килограмм свинины кусочком с полостью снутри для внутренности 1/2 чайные ложкисоли

два раза на кончике ножика темного перца и молотого имбиря четыре столовых ложки жира для жаренья

1-2 чашечки (чашечка- 200 гр горячего мясного бульона

1/2 чашечки сливок одна столовая ложка смородинного


Как специализировать рецепт ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМтр?

Чернослив зальем водой и проварим, далее собьем с плиты, принесем остыть и вынем косточки. Яблоки очистим, разрежем на четвертинки, удалим сердцевину и нарежем большущими кусами. Мясо вымоем и осушим, в полости натрем солью, перцем и имбирем. Наполним полость яблоками и черносливом и зашьем с обоих баста. Разогреем жир и подрумяним на нем мясо со цельных сторонок. Духовку разогреем до 180 градусов. Сольем жир от мяса, оставив совершенно немножко. Польем мясо 1 чашечкой бульона и поставим в духовку. Жарим свинину час - час с четвертью, подливая, ежели надобно, понемногу горячий бульон. Отставим свинину в теплое участок. Образовавшийся мясной соус проварим со сливками, добавим желе и приправим солью и перцем. Свинину, вынув предварительно нитки, нарежем ломтиками

Категория: Разные рецепты Дата: 20.03.2010 Просмотров: 28

Похожий материал

Рецепт - свинина, запеченная с киви

Рецепт - свинина, запеченная с киви

Ингредиенты свиная котлета на косточке две штуки зеленоватый лук 15 гр киви две штуки соль, перец сыр сто гр майонез сто гр чеснок 2 зубчика...
Рецепт - свинина, запеченная с чесноком и имбирем

Рецепт - свинина, запеченная с чесноком и имбирем

Ингредиенты 6 больших зубчиков чеснока кусок бодрого имбиря длиной 1 сантим. лук репчатый 1 луковица 1 килограмм свиной шеи соль, темный свежемолотый перец масло оливковое две...
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Ингредиенты свинина (корейка) - 1,2 килограмм мякоти чернослив - четыресто гр яблоки - четыре штуки бульон мясной - 1 стакан сливки - 1 стакан масло сливочное - четыре столовых...
Рецепт - свинина в цитрусовом маринаде

Рецепт - свинина в цитрусовом маринаде

Ингредиенты свинина 1 килограмм апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1/3 ст лимонный сок — четыре столовых ложки мёд — одна столовая ложка чеснок — 3 зубчика свежемолотая консистенция...
Рецепт - говядина с корицей и черносливом в пароварке

Рецепт - говядина с корицей и черносливом в пароварке

Ингредиенты луковица три штуки морковка 5 штук чернослив 500 гр мякоть говядины 1 килограмм молотая корица одна чайная ложка...