Закуска `Осенняя`

Закуска `Осенняя`
Закуска `Осенняя`


Ингредиенты для "Закуска `Осенняя`"

  • 2 килограмм баклажаны, 1 килограмм айвы, 1 килограмм перца, 2 килограмм томатов, 60 гр соли,
  • 150 гр сахара, сто гр уксуса, 200 гр чеснока, четыресто гр раст. масла, по 2 пучка петрушки и укропа, горьковатый перец по вожделению.


Метод приготовления "Закуска `Осенняя`"

Баклажаны и перец порезать вдоль на 4 числа и снова поперек,айву (без семечек, но с шкуркой) - на дольки, далее каждую дольку поперек на 3-5 долей, зелень убористо порезать, помидоры и чеснок пропустить спустя мясорубку.

Маринад закипятить, опустить овощные культуры, превосходно размешать, кипятить 50-60 минут, скоро расфасовать.

Категория: Разные рецепты Дата: 11.11.2009 Просмотров: 27

Похожий материал

Царское соленье

Царское соленье

5 килограмм красноватого законченного либо стручкового перца, по 2 килограмм коричневых томатов, моркови и цветной капусты, 500 гр лука, 1 головка сельдерея с зеленью, 250 гр соли, 500 гр саха......
`Полосатая` закуска

`Полосатая` закуска

Нужно: 3-4 баклажана, 3 бардовых и 3 зеленоватых болгарских перца, 2-3 морковки, 3 л. уковицы, побольше спелых томатов (превосходнее мясистых видов), побольше зеленоватого укропа и головка чесно......
Супер-баклажанчики!

Супер-баклажанчики!

Перец душистый (горошек) - 3-4 штук Помидоры - 1,5 килограммМасло растительное - 150 гр Баклажаны - 4 килограммСахар - 1 стак.Перец сладостный красноватый - 1 килограммСоль - 1, 5-2 столовых литр.....
Икорочка баклажанная-суперская

Икорочка баклажанная-суперская

КрышкиПомидоры - 10 килограммБанки (литровые)Баклажаны - 5 килограмм...
Мясо (По весеннему)

Мясо (По весеннему)

Мясо (азу) 500 гр баклажан две штуки помидоры 4-5 штук репчатый лук две штуки болгарский перец 3-4 штук картофель 4-5 штук бодрая зелень,подсолнечное масло 50 гр соль, перец, чеснок 2-4 дольки....