Абрикосовый самбук

Абрикосовый самбук
Абрикосовый самбук


Ингредиенты для "Абрикосовый самбук"

абрикосы - 300 гр
сахар - четыре столовых ложки
желатин - 8 гр
яичный белок - четыре штуки
лимонная кислота




Метод приготовления "Абрикосовый самбук"

Абрикосы помыть, удалить косточки, добавить 3 стакана воды и припустить до размягчения. охладить. протереть спустя сито.

Желатин залить 3 стакана неотзывчивой кипяченой воды и бросить на 40 минут для набухания.

В специализированное абрикосовое пюре добавить сахар, яичные белки, 4 щепотки лимонной кислоты. взбить миксером до получения пышноватой массы. В точке перемешать с растопленным на водяной бане желатином. разложить в креманки горкой и охладить.

Можнож охладить массу в формочках, а перед подачей опустить их на немножко секунд в горячую воду и переложить самбук на десертные тарелки.

Категория: Десерты Дата: 10.04.2014 Просмотров: 30

Похожий материал

Мармелад абрикосовый

Мармелад абрикосовый

На 5 порций: сахар 600 гр абрикос 1 килограмм., вода один-одинехонек стакан , кислота лимонная 5 гр...
Самбук из свежих абрикосов

Самбук из свежих абрикосов

абрикосы - 10 штук желатин - одна столовая ложка сахар - 1/2 стакана белки яичные - две штуки лимонная кислота - 1 щепотка...
Мусс Нежность

Мусс Нежность

морковь - 40 гр яблоки - 40 гр вода - 320 гр сахар либо ксилит - 40 гр желатин - 8 гр сок лимонный - 1/2 ч. ложки...
Самбук фруктовый (2)

Самбук фруктовый (2)

яблоки , абрикосы либо сливы - 600 гр сахар - 60 гр яичные белки - 6 штук желатин - одна столовая ложка Для соуса: ягоды - 60 гр сахар - 150 гр вино белоснежное неотзывчивое - 30 гр вода - 120...
Желе из хлеба

Желе из хлеба

Желе из хлеба 200 гр хлеба ржаного, черствого, четыре стакана воды, один-одинешенек стакан сахара, три столовых ложки желатина, лимонная кислота, фруктово-ягодный сироп.Хлеб залить кипящей водой,...