» » Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски

Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски

Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски
Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски


Ингредиенты для рецепта Курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски



Ингредиенты

курица (тушка) две штуки по 700 гр

луковица большущая одна штука

перец чили одна штука

йогурт естественный

6 столовых литр..

яблочный уксус 6% две столовых ложки

масло оливковое три столовых ложки

консистенция специй бахарат одна столовая ложка

молотая паприка одна чайная ложка с горкой


Как специализировать рецепт Курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски?

Каждую курицу разрубим на 2-4 доли, помоем, положим в фунтик и слегка отобьем.

Специализировать маринад: лук натрем на терке, чили чрезвычайно убористо нарежем, чеснок выдавим сквозь пресс, добавим йогурт, специи, оливковое масло, уксус и перемешаем.

Положить в маринад куриное мясо. маринуем как минимум 3 часа (можнож оставим в маринаде на ночь).

Готовое замаринованное куриное мясо сообща с маринадом положим на противень, выстланный фольгой. готовим в режиме гриль до готовности. А можнож готовим в огнеупорной форме при температуре 200°C, прикрыв курицу фольгой, приблизительно 40 минут, после этого собьем фольгу. В эком облике запечем до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Консистенция специй Бахарат(Baharat)

Полчашки темного перца горошком

Четверть чашечки кориандра

Четверть чашечки кожуры корицы

Четверть чашечки гвоздики

Третья часть чашечки зиры две чайных ложкикоробочек кардамона

4 целых мускатных орешка (это четверть чашечки молотого)

Полчашки порошка паприки

Все , не считая мускатного орешка и паприки перемешаем и перемелем. Орешек натрем на терке и сообща с паприкой перемешаем с остальной консистенцией специй. оберегать в плотнозакрывающеся банке.

Категория: Разные рецепты Дата: 06.04.2014 Просмотров: 26

Похожий материал

Рецепт - курица в имбирно-чесночном маринаде, запеченная в духовке

Рецепт - курица в имбирно-чесночном маринаде, запеченная в духовке

Ингредиенты курица (тушка) 1 килограмм чеснок 2 зубчика имбирь измельченный по вкусу вино белоснежное бездушное 3-4 бокала соль по вкусу масло оливковое три столовых...
Рецепт - нежные куриные ножки в маринаде

Рецепт - нежные куриные ножки в маринаде

Ингредиенты Куриные ножки 6 штук ; Масло растительное три столовых ложки ; Лук репчатый одна штука ; Чеснок 5 зубчика ; Карри две столовых ложки ; Соль одна чайная ложка ; Перец темный...
Рецепт - свинина в цитрусовом маринаде

Рецепт - свинина в цитрусовом маринаде

Ингредиенты свинина 1 килограмм апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1/3 ст лимонный сок — четыре столовых ложки мёд — одна столовая ложка чеснок — 3 зубчика свежемолотая консистенция...
Рецепт - курица тушeная в маринаде из аджики и лимона

Рецепт - курица тушeная в маринаде из аджики и лимона

Ингредиенты Грудка куриная (с костью и шкурой) — 450 гр Лимон — 60 гр Аджика (с намерением по требованию поварёнка Демоника черкаю: "СОУС Аджика", торгашеская марка "Дарсил") — две столовых...
Рецепт - куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде

Рецепт - куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде

Ингредиенты Филе куринoе — 600 гр Лимон — одна штука Курага Чернослив (без косточек) Перец красноватый жгучий (молотый) Паприка сладостная (молотая) — 2- 2,5 чайные ложки Соль Масло...