Маршмеллоус

Маршмеллоус
Маршмеллоус


Ингредиенты для "Маршмеллоус"


На 50 штук подсолнечное масло для смазывания формы 8 л. истов желатина (сантим. басистее) 340 мл воды 600 гр сахара 1 1/4 чашечки кукурузного сиропа щепотка соли 2 ч литр. ванильного экстракта 300 гр сладкой пудры






Метод приготовления "Маршмеллоус"

1. Смазать стеклянную форму подсолнечным маслом и проложить фольгой. Смазать фольгу мадслом. Размочить желатин в половине воды в миске для миксера.

2. Положить в кастрюлю сахар, кукурузный сироп, соль и оставшуюся воды и кипятить 8 минут.

3. Миксером на медлительной скорости взбить желатин, аккуратненько прибавляя в него горячую жидкость, пока консистенция не начнет загустевать. Добавить ваниль и перелить в приготовленную форму. Разровнять сверху и бросить, не прикрывая, в холодном площади (но не в холодильнике) на 12 мвсяцев.

4. Просеять сладкую пудру на поверхность маршмеллоу и в то же период посыпать дощечку. Первернуть на нее маршмеллоу и окуная острый ножик в масло, порезать на любые фигуры по жажде.

5. Обвалять в сладкой пудре и беречь в густо зарубцовывающемся контейнере до применения.

Глядите также

Как употреблять желатин

 

Категория: Десерты Дата: 21.06.2009 Просмотров: 22

Похожий материал

Баварский крем с малиной

Баварский крем с малиной

1 стакан молока 5 гр ванильного сахара 1 пакетик желатина 2 желтка 2 столовых ложки сахара 200 мл сливок для взбивания для соуса: 1 стакан малины 30 гр сладкой пудры 30 гр...
Пудинг лимонный с медом и имбирем

Пудинг лимонный с медом и имбирем

На 6 порций: сто гр несоленого масла, мягенького + для смазывания 2 ст литр. меда 5 сантим. консервированного стебля имбиря, убористо порезать + 1 ст литр. сиропа 1 л. имон, очистить от цедры и...
Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

Вариант 1: 2 сладостных яблока Вариант 2: сто гр сладкой пудры 2 сладостных яблока...
Бисквитное пирожное

Бисквитное пирожное "Виктория"

Брать 170 гр сладкой пудры, 170 гр сливочного масла либо маргари- на, 170 гр дрожжевой пытки (либо элементарный пытки с 1 ч. ложкой дрожжей), 3 яичка, 1 ч. ложку ванильного порошка, 1/2 чашечки ......

песочное тесто: 450 гр пытки, 1 пакетик разрыхлителя, 250 гр сл.масла либо маргарина, 250 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 4 же......