Мясные тефтели

Мясные тефтели
Мясные тефтели


Ингредиенты для "Мясные тефтели"

На 36 штук
1 ст литр. подсолнечного масла
1 махонькая луковица, очищенная и тонко порезанная
2 ч литр. молотой зиры
2 ч литр. молотого кориандра
1/2 ч литр. молотой корицы
1/2 ч литр. порошка чили
40 гр хлебных крошек
455 гр бараньего фарша
2 ст литр. порезанной свежайшей мяты
1 яичко, взбить
соль и темный молотый перец
2 кочана зеленоватого салата


Метод приготовления "Мясные тефтели"

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Подогреть в сковороде масло и обжарить лук на среднем огне до мягкости. Добавить зиру и кориандр, готовить на слабом огне еще минутку, помешивая, потом переложить в миску.2. Добавить корицу, чили и хлебные крошки. Перемешать. Потом положить мясной фарш, мяту, яичко и приправить, перемешать все ингредиенты руками.3. Сформировать из консистенции 36 малеханьких шариков, добавить на противень. Запекать 15-20 минут. Обсушить на кухонном полотенце и подавать на листьях зеленоватого салата с йогуртом. 

Категория: Разные рецепты Дата: 21.07.2009 Просмотров: 22

Похожий материал

Летнее пряное мороженое

Летнее пряное мороженое

На 4-6 порций: 275 мл молока 1/2 ч литр. молотой корицы 3 больших желтка 50 гр сахара сто гр апельсиново-молочного шоколада сто гр горьковатого шоколада 200 мл жирных сливок,...
Пудинг лимонный с медом и имбирем

Пудинг лимонный с медом и имбирем

На 6 порций: сто гр несоленого масла, мягенького + для смазывания 2 ст литр. меда 5 сантим. консервированного стебля имбиря, убористо порезать + 1 ст литр. сиропа 1 л. имон, очистить от цедры и...
Валлийский хлебный пудинг

Валлийский хлебный пудинг

3 куса белоснежного хлеба, корки отрезать, порезанного на кубики 2 ст литр. бурого сахара 50 гр сливочного масла, порезанного кубиками горсть сухофруктов сок и тертая цедра 1 апельсина 3 яичка 600 мл...
Рецепт - ОВОЩНОЙ ТАДЖИН С НУТОМ И ИЗЮМОМ

Рецепт - ОВОЩНОЙ ТАДЖИН С НУТОМ И ИЗЮМОМ

Ингредиенты на 4 порции: 2 ст литр. оливкового масла 2 луковицы, нашинкованные 1/2 ч литр. молотой корицы, кориандра либо зиры 2 цуккини, нарезанных на кусы 2 нашинкованных помидора...
Рецепт - СУП С МИДИЯМИ

Рецепт - СУП С МИДИЯМИ

900 гр бодрых мидий в ракушках 1 луковица, порезанная тонко 2 зубчика чеснока, раздавленных с солью 12 гр сливочного масла 75 гр бодрых хлебных крошек 1 ст литр. лимонного сока сто...