» » Миндальный торт Mon plaisir

Миндальный торт Mon plaisir

Миндальный торт Mon plaisir
Миндальный торт Mon plaisir


Метод приготовления "Миндальный тортик Mon plaisir"

  • Сооружаем миндальную начинку. Очищаем миндаль (для этого заливаем кипяточком минут на 5, после этого он бегло очищается).

  • Далее перемалываем его.

  • Берем сливочное масло (оно обязано водиться комнатной температуры). Взбиваем его миксером совместно с сладким песком на незначительный скорости, соответственна получиться масса, по смеси подсказывающая крем.

  • Далее, продолжая взбивать, прибавляем яичка (по один-одинешенек, прибавлять должно яичко можнож только лишь тогда, иногда консистенция станет однородной). Всыпаем молотый миндаль и пытку.

  • Слоеное тесто размораживаем. Оно представляет из себя мелкий пласт, тот или иной надобно поделить на 3 доли.

  • Их слегка раскатываем, раздобываются прямоугольные пласты размахом ориентировочно с половину противня.

  • Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, первый  пласт, распределяем половину миндальной внутренности так, чтоб по бокам осталась кромка сантиметра в полтора. Ниже – пласт теста, далее 2-ая половина внутренности, прикрываем третьим оболочкой теста. Кромки слоеного теста пальцами осмотрительно сжимаем, чтоб они склеились. Не нужно сжимать сильно! По другому структура теста нарушится, оно не сумеет подняться. Сверху немножко наколоть тесто вилкой.

  • Выпекаем в духовке при температуре 200 град. Ориентировочное период выпечки – 40 минут, цвет выпечки обязано замерзнуть ясно-карим. За пару минут до готовности посыпать тортик сладкой пудрой.

  • Разрезать превосходнее, иногда тортик остынет, так как слоеное тесто чрезвычайно хрупкое и нежное.

  • В заключение хотелось бы задаться знакомым вопросцем: зачем же француженки, невзирая на изобилье роскошных (и далековато не диетических) блюд в традиционной государственной кухне, славятся хорошей фигурой. Мыслю, секрет – в соблюдении меры. Обычная французская порция прибывает одной из самых малеханьких в мире, оттого они и могут баловать себя разнообразием блюд без ущерба для наружности.

Категория: Десерты Дата: 26.02.2014 Просмотров: 32

Похожий материал

Завитушки из слоеного теста

Завитушки из слоеного теста

пытка пшеничная - 2 стакана дрожжи - 8 гр сахар - одна столовая ложка соль - 1/2 ч. ложки молоко - 1 стакан масло сливочное для прослойки - 300 гр яичко для смазки - одна штука...
Тесто сдобное (основное) (Французская кухня)

Тесто сдобное (основное) (Французская кухня)

Тесто сдобное (генеральное) (Французская кухня) Для приготовления тортика на 10—12 человек: 1 стакан пшеничной пытки, одна столовая ложка сладкого песка, 1/8 чайной ложки соли, 1 яичный желток, 125...
Рецепт - торт из слоеного теста с грушами

Рецепт - торт из слоеного теста с грушами

Ингредиенты слоеное дрожжевое тесто 500 гр сахар 6 столовыхл. Для крема и декорации сливочное масло 200 гр яичка две штуки сладкая пудра 1,25 стакана лимонный сок 1,5...
Рецепт - миндальный пирог с ягодами

Рецепт - миндальный пирог с ягодами

Ингредиенты 120 граммов охлажденное сливочное масло 180 граммов пытка 50 граммов сахар 50 граммов яичка 1 штука белок 1/2 чайные ложки соль 175 граммов размягченное сливочное масло 175 граммов...
Рецепт - воздушные пирожные

Рецепт - воздушные пирожные "Мидии"

Белок яичный — три штуки Сахар — 1 стак. Тесто слоеное бездрожжевое — четыресто гр Ванилин Сладкая пудра...