Cуфле по-сицилийски

Cуфле по-сицилийски
Cуфле по-сицилийски


Ингредиенты для "Cуфле по-сицилийски"

пытка пшеничная - 25 гр
молоко - 180 гр
сливочное масло - 10 гр
яичка - 6 штук
апельсины - 150 гр
сахар - две столовых ложки
сладкая пудра - 15 гр
сливки - 300 грам




Метод приготовления "Cуфле по-сицилийски"

Яичные желтки растереть с отчасти сахара, добавить пытку, тертую цедру апельсина, масло, влить теплое молоко и, при постоянном помешивании, проварить консистенция до загустения. Консистенция охладить, помешивая, чтоб не образовалась диафрагма.
Яичные белки взбить до образования густой пены, добавить оставшийся сахар, перемешать. Добавить апельсины, нарезанные мелкими ломтиками, соединить с яично-молочной массой и размешать.
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную пыткой форму и выпекать 12–15 минут при 180 °С.
Подавать суфле сходу потом выпекания в той же посуде, посыпав сладкой пудрой. Раздельно подать прохладное молоко либо сливки.

Категория: Десерты Дата: 04.05.2013 Просмотров: 27

Похожий материал

Торт С днем рождения

Торт С днем рождения

пытка пшеничная - 3/4 стакана масло сливочное - 140 гр для бисквита, 130 гр - для молочного суфле, сто гр - для миндального суфле и сто гр - для сливочного крема глазурь шоколадная - 80 гр для...
Торт миндальный с фруктами

Торт миндальный с фруктами

Для бисквита: яичка - 5 штук сахар - 1/2 стакана пытка - 1/2 стакана миндаль - сто гр цедра апельсина - одна чайная ложка Для крема: йогурт сливочный - 1 л. мороженое -пломбир - 200 гр желатин -...
Мини тортики с горчичным медом

Мини тортики с горчичным медом

тесто слоеное готовое - 450 гр Для крема: желтки яичные - восемь штук мед горчичный - 1 стакан пытка пшеничная - 1 стакан молоко - 5 стаканов масло сливочное - три столовых ложки сладкая пудра -...
Малиновые пирожные

Малиновые пирожные

сливочное масло - 60 гр сахар - 1/2 стакана желтки яичные - две штуки пытка пшеничная - 1 1/2 стакана пекарский порошок - 2 1/4 ч. ложки соль - 3/4 ч. ложки Для глазури: джем малиновый - две...
Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Рецепт - АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ

Ингредиенты Пытка 75 гр Маленький сладкий песок либо пудра 125 гр Яичные белки четыре штуки Соль 1/4 чайной ложки. Ваниль по вкусу. Для крема: Молоко 750 мл. Сладкая пудра 6 столовыхложки....