» » Сырный рулет (Рецепт чешско-немецкой кухни)

Сырный рулет (Рецепт чешско-немецкой кухни)

Сырный рулет (Рецепт чешско-немецкой кухни)
Сырный рулет (Рецепт чешско-немецкой кухни)


Метод приготовления "Сырный рулет (Рецепт чешско-германской кухни)"

500 гр хоть какого твердого жирного (желанно острого) сыра, внутренность:
ветчина, консервированная морковь, огурцы, болгарский перец,
консервированный горошек, зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.),
маринованные грибы, маринованная кукуруза, лук, цветная капуста, сливочного масла, хрен, естественный (без консервантов и жирный) майонез, соль, всего ничего темного перца.


Сыр поместить в целофановый кулек, тот или другой завязать. Опустить кулек с сыром в кипяточек, отварив, этаким образом, сыр в подсоленой воде до мягенького состояния (недалёкого к плавленному).
Вытащить из воды и, не вынимая сыр из полиэтилена , раскатать скалкой до состояния густого большущего блина (ежели сыр будет очень густым – не поместится внутренность, а ежели очень мелким – рулет будет обладать надрывы).


На сыр выложить специализированную консистенция. Численность продукта дальше поступает на глаз. Подготовить начинку из должно ингредиентов: тонко нарубить на кубики ветчину (можнож с жирком),
любые контрастные по цвету консервированные овощные культуры, тот или другой нужно также тонко порезать: консервированная морковь,
огурцы, болгарский перец, консервированный горошек. Добавить тонко рубленную зелень (укроп, лук, петрушка и т.п.), можнож также добавить маринованные грибы, маринованную кукурузу, лук,
цветную капусту. Начинку пропитать консистенцией маленького численности сливочного масла, растертого с хреном, естественным (без консервантов и жирным) майонезом, солью, добавить всего ничего темного перца (для остроты).


Массу взбить венчиком до однородного состояния. Вытащить сыр из полиэтилена и выложить на еще горячий сыр пропитанную начинку,
завернуть в внешности рулета. Рулет завернуть в пергаментную бумагу и сверху обвязать нитками, чтоб не открылся. Положить на 1 день в холодильник. Сквозь день вытащить, порезать на условно мелкие – приблизительно 1 -2 сантим. шириной – кружки и подавать на тарелке.


Этот рецепт неплох к тому же тем, что доставляет волю фантазии кулинару.
Фуррор блюда колоссальный.


На сколько порций: 6.


Пора приготовления 180 мин.

Категория: Разные рецепты Дата: 14.09.2011 Просмотров: 29

Похожий материал

Рулет из готового печенья (Болгарская кухня)

Рулет из готового печенья (Болгарская кухня)

Рулет из готового печенья (Болгарская кухня) Растирать в процесс 10—15 минут 200 гр сливочного масла с 1 стаканом сладкой пудры. Добавить по один-одинешенек 2 яичка и 1 желток, не прекращая растирать...
`Полосатая` закуска

`Полосатая` закуска

Нужно: 3-4 баклажана, 3 бардовых и 3 зеленоватых болгарских перца, 2-3 морковки, 3 л. уковицы, побольше спелых томатов (превосходнее мясистых видов), побольше зеленоватого укропа и головка чесно......
Паприкаш с клецками

Паприкаш с клецками

Свинина – 1,четыресто килограмм, растительное масло – 200 мл лук репчатый- 1 килограмм, томатная паста- сто гр красноватый молотый перец- 5 гр перец – 2 гр сол......
Бораки

Бораки

Бораки – армянские пельмени. Их генеральное отличие от пельменей остальных народов состоит в том, что фарш для их предварительно обжаривают, самим пельменям придают цилиндрическую форму и ос......
Рулет из макруруса с шампиньонами и луком-пореем

Рулет из макруруса с шампиньонами и луком-пореем

Белоснежную число лука-порея порезать кружочками и слегка обжарить ......