Рецепт - мятного желе с киви

Ингредиенты

Ингредиенты для мятного желе

Киви: 5 штук

Пучок свежайшей мяты.

Сахар: сто гр

Листовой желатин: 6-7 пластинок.

Вода: 350-четыресто гр
Шоколад для декорации.
Ингредиенты для желе с киви и мятой

Рецепт приготовления желе

Пластинки желатина зальем неотзывчивой водой.

Киви нарежем кусками.

В кастрюльку нальем воду, добавим сахар и доведем до кипения.

Опустить в кипящий сироп куски киви на несколько минут. Бланшированные киви вынем шумовкой и разложим по формам. Огонь выключим.

Желатин отожмем от воды и положим в горячий сироп. Перемешивать до полного растворения желатина.

Потом в сироп опустим нарезанные велико листья мяты и спустя минутку разольем по формам с киви.

Поместить в холодильник. Часа спустя 3-4, иногда желе добро застынет, формы на немножко секунд поместим в горячую воду и перевернем. Желе свободно выскользнет.

Украсить растопленным на водяной бане шоколадом и свежайшей мятой.

Мятное желе с киви

Тэги желатин , желе , киви , мята , сахар , шоколад

Поделись с иными: